"Montestefano" Barbaresco Riserva DOCG 2020

Descrizione

Unisce eleganza, struttura e una spiccata capacitì di invecchiamento.

Stiamo parlando del Barbaresco Riserva DOCG Montestefano di Cantina Produttori del Barbaresco, un vino che sa raccontare il suo territorio con autenticitì e complessitì.

Nasce nel cuore delle colline di Barbaresco, un'area rinomata per la produzione di vini di altissima qualitì.

Il vigneto Montestefano, situato tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, è uno dei Cru più celebri della zona.

I terreni, con un fondo argilloso e ricco di calcare, donano al vino struttura, mineralitì e una spiccata capacitì di invecchiamento.

Il nome "Montestefano" deriva dalla presenza di una piccola cappella dedicata a Santo Stefano, situata nei pressi del vigneto.

Questo Cru è noto per produrre vini potenti ma eleganti, che riflettono perfettamente il carattere del territorio.

Come da disciplinare, è prodotto al 100% con uve Nebbiolo.

Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini.

Segue la fermentazione malolattica, che ammorbidisce l'aciditì del vino e l'affinamento in botti di rovere per almeno 36 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia di 6 mesi.

Montestefano è "pensato" per maturare bene e a lungo.

Ma Già da giovane mostra un carattere affascinante.

Sentori di frutta rossa, come ciliegia e lampone, che evolvono verso note floreali di viola, fiori secchi e speziate, come pepe e liquirizia.

Con l'invecchiamento, il bouquet diventa ancora più ricco, con aromi di tabacco, cuoio e sottobosco.

Al gusto è strutturato e di buon corpo, con tannini presenti ma ben integrati, e un finale lungo ed elegante.