Ripasso... per bere

Descrizione

C'è solo un modo per rendere ancora più buono un vino Già estremamente piacevole come il Valpolicella: utilizzare la tecnica del Ripasso.

In cosa consiste‘ Parte del miglior Valpolicella viene posto a riposare sulle vinacce del nobile Amarone, così da aumentarne il grado alcolico, il colore e gli aromi.

Il risultato è un rosso intenso ma non eccessivo, e per questo è tanto amato.

Più accessibile di un Amarone, sia per prezzo che bevibilitì, si adatta bene alle carni più saporite e alla selvaggina, ma non disdegna un calice tra amici, giusto per stare in compagnia.

Qui ci sono tre Valpolicella Ripasso di tre storiche realtì della zona: una beva davvero piacevole e gratificante, senza rinunciare alla potenza e alla complessitì.