Ormeasco Superiore DOC di Pornassio 2023
17,50 EUR 14,00 EUR
Descrizione
Sembra di sfogliare un manuale di enologia, scorrendo le pagine del catalogo di vini proposti da Durin.
Perché la valorizzazione degli antichi vitigni locali è un punto fisso.
Come in questo caso dove il vino proposto è un Ormeasco in purezza.
Questo vitigno e‘ un parente stretto del Dolcetto, dal quale si differenzia per il raspo rosso, il grappolo piu‘ piccolo e per la buccia piu‘ spessa.
L'Ormeasco ha, in genere, tannini piu‘ dolci e una maggiore capacitì di invecchiamento rispetto al cugino piemontese.
La dicitura Superiore viene aggiunta se il vino viene invecchiato per almeno un anno e ha una gradazione minima naturale di 12,5 gradi.
Quello proposto qui da Durin è di colore granato molto intenso.
Al naso, sentori di mirtillo e ciliegia maturi, accompagnati da una nota piacevolmente boise‘.
In bocca è secco, caldo e leggermente tannico.