"Taber" Lagrein Alto Adige DOC Riserva Magnum 2021
118,00 EUR 99,50 EUR
Descrizione
Coltivato nei vigneti che circondano Bolzano, il Lagrein è uno dei vitigni a bacca rossa più rappresentativi dell'Alto Adige.
varietà autoctona, viene usata per produrre vini di grande carattere.
Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, assieme ai i terreni alluvionali sabbiosi e sciolti, danno vita a un vino complesso dai colori intensi e caratterizzato dalla tipica freschezza.
Per il Lagrein Riserva Taber, Cantina Bolzano utilizza soltanto uve accuratamente selezionate.
Indiscussa icona di qualitì, questo rosso è prodotto con uve raccolte in vigneti di oltre 80 anni, a Gries/Bolzano a 250 metri sul livello del mare.
La vendemmia ha inizio a fine settembre e si prolunga fino a metì ottobre.
La vinificazione si svolge in botti di legno, seguita da una fase di affinamento della durata di circa un anno.
In questo caso vengono usate barrique francesi e botti grandi.
Quel che si ottiene è un vino caratterizzato da un colore rosso granato scuro impenetrabile.
Al naso si rivela fruttato, con note di ciliegia e frutti di bosco maturi, sentori di violetta, eucalipto e humus, oltre a una speziatura di cacao e vaniglia.
In bocca è intenso e persistente, con una freschezza elegante, tannini nobili e morbidi.
Sulla tavola accompagna bene carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Vino con un grande potenziale di invecchiamento.