Riesling Mosel Trocken "Erdener Treppchen" 2021

Descrizione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati.

Al naso rivela profumi di fiori bianchi, agrumi, scorza d'arancia e note tostate.

In bocca è piacevolmente secco, rotondo e armonico.

Dotato, come è bene che sia, di una bella freschezza.

Stiamo parlando dei Riesling Mosel Trocken Erdener Treppchen, proposto qui da C.

H.

Berres.

Originario della zona di Bernkastel, nella parte più a ovest della Germania confinante con Belgio e Lussemburgo, questo bianco nasce da una lavorazione in purezza di uve Riesling, coltivate in modo consapevole e rispettoso della natura.

Vigneti caratterizzati da un'ottima esposizione a Sud, con radici profonde che traggono nutrimento da suoli caratterizzati da una alta percentuale di ardesia blu e grigia.

La raccolta delle uve, ovviamente, è manuale e selettiva.

Mentre la vinificazione avviene esclusivamente in vasche di acciaio a temperatura controllata.

Bianco sorprendentemente versatile, si sposa bene con sushi, sashimi e tartare di pesce.

Ottimo anche con affettati e formaggi freschi.