Chteau La Tour Carnet Grand Cru Classé Haut-Médoc 2018
46,00 EUR 39,90 EUR
Descrizione
Nel cuore dell'Haut-Médoc, regione vinicola situata a nord di Bordeaux, si trova Château La Tour Carnet, una delle proprietì più antiche e affascinanti della zona.
Questo castello medievale, risalente al XII secolo, non è solo un testimone della storia, ma anche un produttore di vini che incarnano l'eccellenza del terroir bordolese.
L'Haut-Médoc si estende lungo la riva sinistra dell'estuario della Gironda, beneficiando di un clima oceanico temperato.
I suoli sono caratterizzati da "croupes de graves", colline di ghiaia quaternaria mescolata a sabbia e argilla, che offrono un drenaggio eccellente e condizioni ideali per la coltivazione della vite.
La vendemmia è manuale, con una selezione accurata dei grappoli direttamente in vigna.
Dopo una seconda selezione su tavoli vibranti, le uve vengono diraspate e trasferite nei tini per gravitì, preservando l'integritì degli acini.
La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione a freddo per esaltare l'estrazione aromatica.
Il vino matura poi per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una percentuale significativa è nuova, conferendo complessitì e potenziale di invecchiamento al prodotto finale.
Colore rosso granato profondo.
Al naso rivela un bouquet complesso di frutti neri come ribes e prugne, arricchito da sentori di liquirizia e cannella.
Il vino si distingue per l'eleganza e la finezza, con tannini ben integrati e un equilibrio perfetto tra frutta matura e note tostate.
Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di armonia.
Conservato in condizioni ottimali, può evolvere e migliorare per oltre 15 anni, sviluppando ulteriori complessitì aromatiche e una maggiore morbidezza.