Crémant de Loire Brut Rosè
23,00 EUR 18,90 EUR
Descrizione
Ci troviamo a Saint-Cyr-en-Bourg, nella Loira.
Un territorio caratterizzato da terreni sabbiosi e calcareo-argillosi, particolarmente adatti alla coltivazione di vitigni nobili.
Qui nasce questo interessante spumante metodo classico, il Crémant de Loire Brut Rosé di Arnaud Lambert.
La Loira, è bene ricordarlo, è conosciuta come "il giardino di Francia".
Si tratta di un territorio caratterizzato da un terroir ideale per la viticoltura grazie alla combinazione di fresche brezze e suoli minerali.
Non fa eccezione l'area di Saint-Cyr-en-Bourg, da cui provengono le uve utilizzate per questo spumante.
Crémant de Loire, questo Rosé è realizzato al 100% con Cabernet Franc, tipico della Loira, noto per la sua versatilitì e la capacitì di esprimere aromi delicati ma profondi.
La vendemmia è manuale e permette di selezionare solo i grappoli migliori, giunti al giusto livello di maturazione.
Dopo la fermentazione, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un affinamento "sur lattes" (in contatto con i lieviti) di almeno 24 mesi.
Questo processo dona al vino finito una texture cremosa e una complessitì aromatica.
Nel calice, questo Brut Rosé si presenta di un colore rosa intenso, illuminato da un perlage fine e persistente.
Al naso, sprigiona profumi delicati di fragola, ribes e petali di rosa, che anticipano un sorso fresco e ben equilibrato.
La cremositì al palato lo rende particolarmente piacevole e versatile.
Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente alla cucina di pesce, ai formaggi di capra freschi e persino a piatti delicati a base di carni bianche.