"Abtei Muri" Pinot Bianco Alto Adige DOC Riserva 2022
33,00 EUR 26,90 EUR
Descrizione
L'Alto Adige è una terra di contrasti, dove il calore mediterraneo si scontra e si incontra con la freschezza delle Alpi.
Qui nasce questo interessante Pinot Bianco DOC targato Muri-Gries.
Un vino che nasce in una delle zone viticole più vocate del Nord d'Italia e che beneficia di un microclima unico.
Le vigne si trovano su terreni calcarei e ghiaiosi che si scaldano durante il giorno, ma che di notte vengono rinfrescati dalle brezze che scendono dalle montagne.
Questa escursione termica non è un dettaglio, ma il vero segreto che dona alle uve una complessitì e un'eleganza straordinaria.
L'Abtei Muri è la più alta espressione del Pinot Bianco, un tributo alla storia e al duro lavoro dei monaci che ne hanno custodito i segreti per generazioni.
Il Pinot Bianco ha una personalitì eclettica: è un camaleonte che si adatta al suo ambiente e che in Alto Adige tira fuori tutta la sua anima minerale e vibrante, senza perdere quella sua innata rotonditì che lo rende così affascinante.
Le uve vengono raccolte a mano da vigne ad alta quota e subito pressate delicatamente.
La fermentazione si svolge in parte in grandi botti di rovere e in parte in acciaio.
L'affinamento, ben 12 mesi, avviene per metì in barrique e per metì in grandi botti di rovere, per poi concludersi in acciaio.
Questo lungo riposo gli permette di sviluppare una struttura complessa e un potenziale evolutivo che si sente a ogni sorso.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso emerge un bouquet seducente e stratificato.
Note di mela verde e pera si fondono con sentori di frutta a polpa gialla, come l'ananas, e delicate sfumature di mandorla tostata e vaniglia, frutto del suo passaggio in legno.
La bocca è avvolta da una freschezza vibrante e da una sapiditì persistente.
Bianco ricco e avvolgente, ha un corpo pieno che si bilancia bene con un'aciditì vivace.
Il finale è lungo e minerale.
L'Abtei Muri di Cantina Muri-Gries non è un vino per tutti i giorni, ma una vera e propria esperienza.