"Francis" Cabernet Franc 2022

Descrizione

Originario della Francia, il Cabernet Franc ha trovato una seconda casa in Australia, dove prospera in diverse regioni viticole.

Qui dì vita a vini caratterizzati da eleganza e complessitì.

Le zone più vocate sono Margaret River, Yarra Valley e Coonawarra, dove il clima fresco e i terreni calcarei conferiscono al vino un'aciditì vibrante e una mineralitì distintiva.

Ne è un bel esempio questo Francis, Cab Franc proposto da Penley Estate.

Maturato in botti di rovere francese per 14 mesi, di cui circa il 15% nuove, e in acciao Inox per altri 6 mesi, questo rosso australiano si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso intenso e vivo.

Al naso, foglia di lampone, liquirizia rossa, ciliegia nera, cardamomo e pepe rosa.

Un bouquet piacevolmente floreale e croccante.

In bocca i tannini sono fini ed è facile trovare una buona corrispondenza con i sentori percepiti in precedenza, con un cuore di frutti rossi e spezie.

Vino versatile, è perfetto da abbinare a primi piatti di carne, secondi piatti di carne rossa e formaggi stagionati.

Per gli amanti dei vini rossi eleganti e complessi, questo Cabernet Franc è una bottiglia da non farsi assolutamente scappare.