Barolo "San Lorenzo di Verdurno" DOCG + Cofanetto del Sommelier

Descrizione

00% Nebbiolo, questo vino viene prodotto esclusivamente con le uve raccolte, a mano, nei vigneti del Cru storico San Lorenzo situato nel Comune di Verduno.

La vinificazione è tradizionale, con fermentazione di 15/20 giorni circa a temperatura controllata, durante la quale il mosto viene regolarmente rimontato per incrementare al massimo l'estrazione del colore e degli aromi varietali.

Segue la classica fermentazione malolattica e una lunga maturazione in Tonneaux di rovere di Slavonia e francese.

Occorre attendere almeno 4 anni, di cui 2 passati in legno, prima che il Nebbiolo raggiunga la giusta maturitì per essere proposto sul mercato.

A quel punto, però, il Barolo San Lorenzo esprime tutta la raffinatezza tipica dei vini del Comune di Verduno, con sentori di spezia e petali di rosa, tannini vellutati, splendidamente ammorbiditi ed eleganti.

Ricco ma estremamente raffinato è un grande rosso da invecchiamento, se conservato accuratamente.

Per apprezzarlo al meglio, è necessario scegliere accuratamente l'abbinamento.

Ideale con la fonduta, si sposa bene anche con primi piatti conditi con sughi di selvaggina, carni rosse e formaggi saporiti.

Eccellente, nella giusta stagione, anche con il tartufo.

Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio