Pinot Blanc Vin d'Alsace Vieilles Vignes 2023

Descrizione

Ricchezza nella solaritì alsaziana, finezza ed eleganza nel più nobile dei vitigni a bacca bianca.

Questa frase cattura perfettamente l'essenza dell'Alsace Pinot Blanc Vieilles Vignes del Domaine Meyer-Fonné.

Purezza ed eleganza del Pinot Bianco, dal terroir alsaziano.

L'Alsazia, regione vinicola al confine tra Francia e Germania, è un vero e proprio mosaico di paesaggi, con colline dolci, vigneti terrazzati e villaggi pittoreschi.

Il clima è fresco e secco, ideale per la coltivazione di vitigni a bacca bianca.

Ma ciò che rende l'Alsazia davvero speciale è la sua geologia: una varietà di suoli, dai graniti ai calcari, che conferiscono ai vini una complessitì e una mineralitì uniche.

In particolare il Pinot Bianco, localmente chiamato anche "Clevner".

Vitigno versatile, in grado di produrre vini di diverse tipologie, dai più freschi e leggeri ai più complessi e strutturati.

Le "Vieilles Vignes" (viti vecchie) di Domaine Meyer-Fonné, in particolare, sono un vero e proprio tesoro.

Producono infatti uve più concentrate e ricche di aromi.

In cantina è applicato un metodo di produzione tradizionale, con fermentazioni in acciaio inox per preservare la freschezza e l'eleganza del vino e affinamento in parte in botti di legno, per conferire al vino maggiore complessitì e struttura.

Vieilles Vignes si presenta nel calice di un colore giallo paglierino brillante.

Al naso, aromi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, come mela e pera, oltre ad agrumi e una leggera nota minerale.

In bocca è fresco, elegante e equilibrato, con una buona aciditì e una lunga persistenza aromatica.

Perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi.