Bourgogne Blanc Cuvée Saint-Vincent 2022

Descrizione

Gioiello della Côte de Beaune, questo Bourgogne Blanc Cuvée St-Vincent è proposto qui da maison Vincent Girardin.

Ci troviamo a Meursault: un nome, una garanzia.

Il nome di questo comune deriva dal latino "mors altus", che significa "grande bosco".

In passato, la zona era infatti ricoperta da vaste foreste.

Oggi i vigneti di questa zona, caratterizzati da terreni calcarei e marnosi, offrono allo Chardonnay, protagonista di questo vino, le condizioni ideali per esprimere al meglio le sue potenzialitì.

Il risultato è un vino bianco di grande finezza, con una mineralitì spiccata e una notevole complessitì aromatica.

Al naso, si apre su un bouquet intenso e complesso, dove si intrecciano piacevolmente note di frutta a polpa gialla, come pesca e ananas, con sentori floreali e delicati aromi di vaniglia e tostato, donati dall'affinamento in legno.

Alla vista, Cuvée St-Vincent si presenta di un bel colore giallo paglierino luminoso.

Mentre in bocca rivela una innata eleganza e un grande equilibrio naturale.

Buona la struttura e la piacevole aciditì.

Questo Bourgogne Blanc può essere apprezzato Già oggi, scoprendone la freschezza e la vivacitì.

In alternativa può tranquillamente riposare per alcuni anni in cantina, anche 10, scoprendo la sua capacitì di evolvere nel tempo, acquisendo maggiore complessitì e profonditì.

La sua tipica mineralitì si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

Ottimo anche con formaggi freschi e carni bianche.