"601" TrentoDoc Dosaggio Zero
24,00 EUR 16,90 EUR
Descrizione
Provenendo da Milano si arriva a Verona in poche ore.
Da lì, deviando sulla Brennero in direzione del confine, il panorama muta velocemente.
Si lasciano alle spalle le sponde del lago di Garda e rapidamente ci si trova circondati da montagne e soprattutto da vigneti.
Il Trentino accoglie così i suoi visitatori.
Le uve che danno vita a questo Trento DOC, Chardonnay 100%, sono coltivate ad almeno 600 m.
di altitudine, in vigneti caratterizzati da un terreno prevalentemente calcareo e ottima esposizione.
601, dosaggio zero, si presenta nel calice di un piacevole colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente.
Il profumo è complesso ed elegante, con più che evidenti sentori di lievito.
In bocca è fresco, asciutto e di buona struttura, contraddistinto da spiccate note mature e minerali.
La leggera sensazione acida viene ben equilibrata dalla nota cremosa data dalla permanenza sui lieviti per oltre 30 mesi.
Ottima la persistenza nel finale.