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Per gli appassionati di vini liguri, il Rossese è un vero must.
Un rosso piacevolmente beverino che può facilmente sposarsi a diversi piatti della tradizione.
E' perfetto, per esempio, con un piatto di trenette al pesto ma può generosamente accompagnare anche un pesce saporito o un secondo piatto a base di carne.
Quello proposto qui da Durin viene prodotto con le uve raccolte nei vigneti di Ortovero e Ponterotto, e vinificato secondo la tradizione.
Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino non eccessivamente intenso.
Al naso rivela un profumo ampio, intenso e persistente.
Piacevolmente fruttato, con sentori di fragola, lampone, mirtilli uniti a note di rosa e una gradevole vinositì.
In bocca è asciutto e sapido ma comunque discretamente morbido e piacevolmente caldo.
Ben equilibrato in tutte le sue componenti, ha tannini delicati che contribuiscono a renderlo gradevolmente lungo.