La Chapelle de La Mission Bordeaux Pessac-Léognan 2020

Descrizione

La Chapelle de La Mission Haut-Brion è il secondo vino prodotto dall'illustre Château, situato nella prestigiosa denominazione di Pessac-Léognan, a sud di Bordeaux.

QUesta area è celebre per i suoi terreni composti da ghiaie profonde che poggiano su un sottosuolo di argilla, sabbia e calcare.

Questa combinazione permette un drenaggio eccellente e una riflessione ottimale del calore solare, favorendo la maturazione delle uve.

Istituita ufficialmente nel 1987, la denominazione Pessac-Léognan è rinomata per la produzione di vini rossi e bianchi di alta qualitì.

I rossi, in particolare, sono noti per la loro struttura elegante e la complessitì aromatica.

E la presenza di Château storici, come La Mission Haut-Brion, sottolinea l'importanza e la tradizione vinicola della zona.

La Chapelle è ottenuto da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot.

Le uve sono raccolte manualmente, selezionando solo i grappoli migliori.

Dopo la fermentazione, il vino matura per circa 20 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 30% nuove, conferendo complessitì e note speziate al vino.

Colore rosso granato intenso, al naso offre aromi di frutti rossi e neri, come lampone e ribes nero, accompagnati da sottili note di legno nobile.

In bocca è opulento, con una trama tannica succosa e fruttata.

Il finale è mediamente lungo, caratterizzato da aromi di frutta fresca e spezie, con un equilibrio armonioso tra Merlot e Cabernet Sauvignon.

Favoloso Già oggi, grazie alla sua struttura questo vino ha un potenziale di invecchiamento di circa 20 anni.

Con il tempo svilupperì complessitì e note terziarie di grande piacevolezza.

La Chapelle de La Mission Haut-Brion si abbina bene a piatti di carne rossa, come brasati, entrecôte, fesa e costata di manzo.

Da provare con piatti a base di tartufo nero, agnello, anatra e selvaggina.