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"Garof" Valtellina Superiore Grumello DOCG 2022
"Garof" Valtellina Superiore Grumello DOCG 2022

26,50 EUR 22,00 EUR

La Valtellina, con i suoi vigneti terrazzati, è una terra affascinante ma estremamente dura. Qui ...
La Valtellina, con i suoi vigneti terrazzati, è una terra affascinante ma estremamente dura. Qui la meccanizzazione non esiste. Ogni intervento in vigna è fatto rigorosamente a mano e costa tanta, tanta fatica. Dalle potature invernali, fino alla vendemmia che si svolge in tarda estate, quando solo le uve migliori vengono raccolte da mani esperte e poste delicatamente in cassette da 15 chili. Bisogna prestare attenzione che gli acini non si rovinino e che tutti i grappoli giungano sani fino in cantina. Garof, il vino proposto qui da Mamete Prevostini, è un Valtellina Superiore DOCG prodotto con uve provenienti dalla sottozona Grumello. Frutto di una lavorazione attenta, questo rosso svolge malolattica in fusti di rovere, dove viene anche lasciato affinare per circa un anno. Viene quindi messo in bottiglia, dove viene conservato ancora gelosamente per altre otto mesi prima della commercializzazione. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino scarico. Al naso spiccano le note di frutta rossa ben matura, accompagnate da sottili ricordi di frutta secca e boiserie. In bocca è vellutato, armonico e fresco. Piacevolmente tannico, grazie alla sua notevole struttura, si rivela anche molto persistente. E' un vino capace di regalare grandi soddisfazioni. Sulla tavola della domenica, tanto per fare un esempio, può accompagnare magnificamente un grande arrosto o una succulenta teglia di pasta al forno.
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Champagne Veuve Clicquot "La Grande Dame" 2015 Coffret
Champagne Veuve Clicquot "La Grande Dame" 2015 Coffret

195,00 EUR 169,00 EUR

Soprannominata “la Grande Dame de la Champagne', Madame Clicquot era una donna all'avanguardia. N...
Soprannominata “la Grande Dame de la Champagne', Madame Clicquot era una donna all'avanguardia. Nel 1805, a soli 27 anni, alla morte del marito, prese in mano le redini della maison e la portò a diventare uno dei simboli della Champagne stessa nel mondo. La donna che ha segnato la storia della Champagne. In suo onore, nel 1962 venne creata questa incredibile cuvée che venne lanciata sul mercato solo 10 anni dopo, ossia nel 1972. Dieci anni di attesa sembrano un'infinitì. Ma per capire che tutto ha una logica e che il tempo speso dal vino in maturazione in cantina non è stato sprecato, basta stapparne una bottiglia. Il suo assemblaggio, nasce dal 90% di Pinot Nero e solo l'10% di Chardonnay. Un vino affascinante, caratterizzato da un dosaggio contenuto, circa 9 grammi di zucchero per litro. Al naso rivela un attacco possente ma al contempo etereo e delicato. Si apre con note di frutta secca, frutti bianchi maturi e note delicatamente tostate di nocciole e praline. In bocca è forte e deciso. 
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"La Cruus" Valtellina Superiore Inferno DOCG 2022
"La Cruus" Valtellina Superiore Inferno DOCG 2022

38,00 EUR 29,00 EUR

La sottozona Inferno in Valtellina è una delle più interessanti. Il nome deriva, probabilmente, d...
La sottozona Inferno in Valtellina è una delle più interessanti. Il nome deriva, probabilmente, dall'asperitì dei piccoli terrazzamenti, situati fra Poggiridenti e Tresivio, che rendono il lavoro dei contadini estremamente faticoso. Ma è anche, e soprattutto, la zona della Valtellina che gode delle migliori esposizioni e dove le uve di Nebbiolo riescono a giungere sempre a perfetta maturazione. La Cruus è l'interpretazione di Mamete Prevostini di questo interessante ancolo di territorio. Uve raccolte rigorosamente a mano e lavorate in acciaio a temperatura controllata, dopo la fermentazione vengono passate in fusti di rovere per la consueta fase di maturazione. Occorrono circa 12 mesi di legno e almeno 10 di bottiglia per raggiungere finezza e giusto equilibrio. A quel punto, però, quello che si ottiene è un grande vino del territorio, caratterizzato da un bel colore rosso rubino non eccessivamente carico. Al naso dominano profumi fini, con chiari riconoscimenti di marasca e piccoli frutti rossi, ben sostenuti da note minerali e speziate. In bocca è armonico, fresco e di gran carattere. Un bel vino che sa perfettamente come attirare l'attenzione al centro di una tavola. Buono oggi, è un vino capace di evolvere negli anni, acquisendo una sempre maggiore complessitì. Teniamolo da parte in attesa della giusta occasione.
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"Sommarovina" Sassella DOCG 2022
"Sommarovina" Sassella DOCG 2022

35,00 EUR 29,00 EUR

Sassella è la più storica e famosa sottozona del Valtellina Superiore. Ci troviamo a ovest di Son...
Sassella è la più storica e famosa sottozona del Valtellina Superiore. Ci troviamo a ovest di Sondrio per un totale di poco più di 110 ettari. E' una zona impervia e piuttosto soleggiata, il cui nome deriva da quello del santuario mariano che sorge proprio sulla scenografica rupe della Sassella. Qui il Nebbiolo, o meglio la Chiavennasca, cresce bene e dì vita a vini di grande finezza e complessitì. Un po' come questo Sommarovina proposto da Mamete Prevostini. Un vino buono, senza eccessi. Un calice che si beve piacevolmente in mille occasioni. A patto, ovviamente, che sulla tavola domini un menù a base di carne o un piatto saporito e gratificante come dei pizzoccheri, conditi come da tradizione con tanto burro e formaggi locali. La lavorazione del vino è semplice ma accurata. Dopo la vinificazione e la malolattica, il vino viene lasciato maturare in fusti di rovere per poco meno di un anno. Poi in bottiglia per circa lo stesso tempo per lasciargli il tempo di raggiungere il giusto equilibrio. Tempo ben speso, potremmo dire. Dato che nel bicchiere si scopre un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso sentori di frutti rossi, ibisco e rosa, ben supportate da un'intensa sensazione balsamica e speziata. In bocca è caldo, persistente ed elegante con un finale piacevole di liquirizia e mandorla. Vino di carattere, austero e compatto.
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Sauternes Chteau Les Justices 2022
Sauternes Chteau Les Justices 2022

26,00 EUR 23,00 EUR

C'è un che di affascinante nei vini di Sautern. Sarì per il fatto che sono rari e pregiati. O per...
C'è un che di affascinante nei vini di Sautern. Sarì per il fatto che sono rari e pregiati. O perché nascono da una lunga lavorazione che prevede la "collaborazione" di una particolare muffa che deve colpire i vigneti nella giusta stagione e senza la quale non sarebbe possibile ottenere lo stesso risultato. Sarì, infine, perché quando si ha la possibilitì di assaggiarli si capisce al volo che i Sauternes non sono semplicemente dei vini da dessert ma il simbolo stesso dell'eleganza e l'essenza dello stile francese. Questo elegante passito proposto da Château Les Justices è figlio di tre uve. Sémillon, in netta prevalenza, con Sauvignon blanc e Muscadelle. Di quest'ultima ce ne è giusto una punta. Più o meno il 5% del totale. La vendemmia è accurata. In cantina devono arrivare solo gli acini colpiti dalla muffa ma senza difetti. Occorrono diversi passaggi in vigna per completare il lavoro e la manodopera deve essere super specializzata per non commettere errori. Dopo una vinificazione attenta alle temperature e ai tempi, si passa alla fase di maturazione che, nel caso di questo vino non si prolunga mai meno di due anni. Un tempo più che giustificato dal risultato finale. Basta avvicinare il calice al naso per averne la certezza. Note di frutti a polpa gialla e tropicali, fiori bianchi, pera, mela e miele d'acacia. In bocca, invece, si rivela fresco, di bella ampiezza e di ottimo equilibrio.
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Porto Adriano Reserva
Porto Adriano Reserva

25,00 EUR 22,00 EUR

Dedicato ad Adriano, uno dei due fondatori dell'azienda Casa Ramos Pinto, questo Porto Reserva Su...
Dedicato ad Adriano, uno dei due fondatori dell'azienda Casa Ramos Pinto, questo Porto Reserva Superior Tawny è il vero diamante grezzo della cantina. Un Porto elegante e di grande carattere che nasce da un sapiente taglio di uve Tinta Roriz, Tinto Cão e Touriga Franca. Lavorazione accurata e lunga maturazione in cantina per oltre 6 anni, questo vino è frutto di un assemblaggio di più annate, capaci di rendere il risultato finale un vino di estrema piacevolezza e complessitì allo stesso tempo. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso cupo con evidenti sfumature aranciate, segno inequivocabile del lungo invecchiamento ossidativo in cantina. Al naso dominano le note di frutta molto matura, tra cui la ciliegia e la mora sono particolarmente riconoscibili. Poi si scoprono note di legno e frutta secca, prugne in confettura e un gradevole spunto balsamico che completa il quadro. In bocca è nuovamente fruttato, con un perfetto equilibrio tra alcol, quasi 20 gradi, e materia prima. Elegante e non eccessivo, si dimostra un Porto estremamente versatile. Perfetto servito leggermente fresco come aperitivo, sa anche accompagnare un fine pasto di assoluto godimento accompagnando un dolce goloso.
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Porto Graham's The Tawny
Porto Graham's The Tawny

29,00 EUR 24,00 EUR

La magia del Porto sta nei particolari. Nella ricchezza del blend delle uve, rigorosamente autoct...
La magia del Porto sta nei particolari. Nella ricchezza del blend delle uve, rigorosamente autoctone portoghesi, e nell'affinamento che può, in alcuni casi, protrarsi per un periodo estremamente lungo. Del resto il Porto è un vino che nasce per durare nel tempo e per il quale non bisogna avere fretta. Questo The Tawny di Graham è davvero un punto di riferimento per la sua categoria. Nasce da un taglio di uve Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca e altre vecchie varietà locali che si mescolano nei vigneti che circondano il corso del fiume Douro. Dopo la vinificazione e la fortificazione che lo porta a circa 20 gradi alcol, inizia la sua maturazione in fusti di rovere. Si attende una media di sette-nove anni prima che sia considerato pronto per essere imbottigliato. Il Master Blender, Charles Symington, per enfatizzare ancora di più l'affinamento e gli aromi evolutivi, aggiunge nel blend anche dei vini molto più vecchi. Il risultato finale è un calice di colore dorato-ambra, con aromi complessi di buccia d'arancia, cannella, prugne, uvetta e fichi secchi. In bocca si rivela un vino intenso e gratificante, caratterizzato da un sapore pieno e generoso. Lungo e pulito il finale.
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Chambave Muscat Valle d'Aosta DOC 2024
Chambave Muscat Valle d'Aosta DOC 2024

21,00 EUR 17,50 EUR

100% Muscat proveniente da una singola vigna situata nel comune di Chambave. Ci troviamo in un am...
100% Muscat proveniente da una singola vigna situata nel comune di Chambave. Ci troviamo in un ambito decisamente insolito per un vigneto, dato che le Alpi incorniciano l'orizzonte e le vigne crescono grazie al sole che riesce a scaldare il terreno durante il giorno. Siamo attorno ai 700 metri sul livello del mare e qui, specialmente in primavera, la notte la temperatura scende di più di qualche grado e rallenta il ciclo di maturazione dell'uva. Che così giunge al momento della vendemmia con calma, arricchendosi nel frattempo di zucchero e aromi, senza perdere aciditì e freschezza. Da una materia prima di questo livello, è facile immaginare che il vino prodotto sia di quelli che si fanno ricordare. E, infatti, bastano pochi secondi per rendersi conto che non siamo al cospetto del solito calice di bianco. Il lungo battonage a cui viene sottoposto durante la fase di affinamento in acciaio, rende questo vino particolarmente ricco e intenso. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo brillante luminoso. Al naso, spiccano potenti note di frutta esotica, fiori bianchi con sfumature di erba fresca e fiori di acacia. In bocca è super fresco, grazie anche a una gradevole sapiditì che lo rende immediato e piacevole da bere. Perfetto come aperitivo fuori dagli schemi, è un perfetto abbinamento anche per una minestra di verdure o un risotto ai frutti di mare. Più versatile di così...
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Cava Brut Nature
Cava Brut Nature

17,00 EUR 12,00 EUR

L'indicazione Brut Nature che si trova sull'etichetta di questo vino ci fa pensare immediatamente...
L'indicazione Brut Nature che si trova sull'etichetta di questo vino ci fa pensare immediatamente a un vino decisamente secco, senza quella punta di zucchero usate per smorzare le spigolositì e rendere il vino più piacione e facile. Ma allo stesso tempo ci fa pensare a un prodotto perfetto per essere messo in tavola per accompagnare non solo il classico menù a base di pesce ma anche qualche piatto a base di carne bianca. E in effetti questo Cava Raimat Brut Nature, da Chardonnay in larga maggioranza e una percentuale attorno al 30% di uve Xarel-Lo, è proprio così. Un bel calice da offrire tranquillamente a tutto pasto. Elaborato con il Metodo classico e un affinamento sui lieviti di 18 mesi, questo spumante si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino, con una effervescenza evidente fatta di bollicine sottili che salgono velocemente verso la superficie del vino. Al naso spiccano gli aromi di pesca, frutta matura e agrumi. In bocca, grazie anche all'alta percentuale di Chardonnay presente nella cuvée di base, si scopre un vino dotato di una bella cremositì. Ritornano le note di frutta fresca e agrumi, ben integrate tra loro e ben sostenute da una punta di aciditì rinfrescante.
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Champagne Aùthentique Brut
Champagne Aùthentique Brut

48,00 EUR 38,00 EUR

L'assemblaggio in questo caso è importante. In questo Brut Authentique di Pierre Gobillard si tro...
L'assemblaggio in questo caso è importante. In questo Brut Authentique di Pierre Gobillard si trova, infatti, il 30% di uve Chardonnay, il 30% di Pinot Noir e il 40% di Meunier, tutti provenienti da vigneti classificato Premier Cru e tutti della vendemmia 2009. A loro si unisce, come da pratica comune in Champagne, una piccola percentuale di vini di riserva, proveniente da vendemmie precedenti. Un taglio complesso, dunque, con tutte le uve base dello Champagne, ognuna responsabile di una parte del gusto finale. E una maggiore profonditì e complessitì, garantita da vini più vecchi che sono stati gelosamente custoditi in cantina per mesi proprio a questo scopo. Fermentazione in acciaio, poi conversione malolattica, e 24 mesi sui lieviti fanno il resto. Colore giallo dorato, il perlage è abbondante ma non eccessivo e le bollicine sono ben integrate nel vino. Al naso, si rivela rotondo e maturo, con aromi di frutta secca e un tocco di miele. In bocca, invece, è ricco di corpo, con sentori vivaci e netti che richiamano le stesse sensazioni percepite all'olfatto. Un vino buono subito ma che non disdegna di rimanere ancora qualche anno in cantina ad attendere l'occasione giusta. Quella in cui il menù di pesce esalta un giorno di festa.
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Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Blanc de Blancs Premier Cru

50,00 EUR 42,00 EUR

Per chi cerca la vera eleganza in uno Champagne, questo è il vino giusto. Il Blanc de blancs di P...
Per chi cerca la vera eleganza in uno Champagne, questo è il vino giusto. Il Blanc de blancs di Pierre Gobillard, infatti, rappresenta senza ombra di dubbi la vera nobiltì dello Champagne. Prodotto esclusivamente con uve di Chardonnay provenienti dal villaggio di Hautvillers, classificato Premier Cru, matura per anni in cantina prima di essere degorgiato e moderatamente dosato. Il risultato è un bellissimo calice di rara luminositì. Colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdolini, questo vino presenta una bella effervescenza, alimentata da uno stretto flusso di bollicine che dal fondo del calice salgono senza sosta in superficie. Al naso è fresco, con aromi di agrumi e fiori bianchi. In bocca rivela una piacevole freschezza. Ritornano le note delicate percepite all'olfatto, accompagnate questa volta da un delicato sentore di liquirizia e anice. Il corpo è pieno e gratificante. Un vino perfetto se in tavola è previsto un menù tutto a base di pesce, dall'antipasto al secondo.
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Chianti Colli Senesi DOCG
Chianti Colli Senesi DOCG

12,40 EUR 8,90 EUR

Chianti e Sangiovese sono due termini che vanno sempre a braccetto. In Toscana il Chianti rappres...
Chianti e Sangiovese sono due termini che vanno sempre a braccetto. In Toscana il Chianti rappresenta la denominazione più importante e diffusa e quello proveniente dai colli senesi, classificato DOCG, ne rappresenta una nobile interpretazione. Si produce con uve Sangiovese in purezza, raccolta a piena maturazione sui vigneti che salgono lungo le colline della provincia di Siena, dove i fitti boschi lasciano posto a vigneti curati come giardini. La lavorazione è semplice e prevede solo l'uso di acciaio e temperature controllate. L'ideale per valorizzare al meglio il varietale, donando a chi beve la sensazione di un vino fresco e vitale. Nel bicchiere il colore è rosso rubino bello vivace. Nessun segno di stanchezza o di invecchiamento precoce. Al naso, al contrario, il bouquet è giustamente ampio con ricordi soprattutto di frutta rossa bella croccante e note di sottobosco, muschio e funghi. In bocca è essenziale e gradevole allo stesso tempo. Una base di frutta rossa che richiama quella percepita in precedenza, si fonda con note minerali. Per il resto si fa apprezzare soprattutto per il perfetto equilibrio tra tutte le sue componenti e per i tannini maturi e lisci.
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"Poggio Stella" Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019
"Poggio Stella" Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019

18,00 EUR 13,00 EUR

Non può che essere questo il vero cavallo di battaglia della Vecchia Cantina di Montepulciano. Un...
Non può che essere questo il vero cavallo di battaglia della Vecchia Cantina di Montepulciano. Un Nobile prodotto con tutte le cure e le attenzioni del caso, partendo solo dalle uve migliori conferite in cantina dai soci della più grande cooperativa della Toscana. Sangiovese praticamente in purezza, questo vino nasce da una vinificazione attenta. Fermentazione a temperatura controllata prolungata per diversi giorni in modo da estrarre tutto il colore possibile da uve solitamente timide sotto questo aspetto, viene poi fatto maturare in botti di rovere di Slavonia per non meno di 2 anni. Del resto il Sangiovese ha bisogno di tempo per smussare gli angoli di un carattere da toscanaccio burbero e indossare le vesti di un nobiluomo di buona famiglia. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino acceso. Al naso il bouquet è esattamente come ce lo si aspetta, ampio con note di frutta rossa e quell'inconfondibile sentore di sottobosco che richiama subito alla mentre il Sangiovese in purezza. In bocca è pieno e armonico, dotato di un bel corpo e una gradevole aciditì che lo bilancia. Piacevole lo spunto tannico che persiste piacevolmente in bocca, prolungando per interi minuti il piacere di aver bevuto.
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Rosso di Montepulciano DOC
Rosso di Montepulciano DOC

12,00 EUR 7,90 EUR

A volte non è necessario puntare sempre al top per godersi un buon calice di vino. A volte si pos...
A volte non è necessario puntare sempre al top per godersi un buon calice di vino. A volte si possono trarre grandi soddisfazioni anche dai "secondi vini", come vengono definiti solitamente i fratelli minori dei grandi mostri sacri dell'enologia italiana. Se il Nobile di Montepulciano è un vino adatto a certe occasioni, il Rosso di Montepulciano è il vino giusto per ogni giorno. Ogni volta che si ha il piacere di farsi una coccola. Vendemmia a piena maturazione e fermentazione a temperatura controllata, questo vino può contare su una macerazione in tini di acciaio inox di circa 10 giorni. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino, con un bouquet dominato dalle note di frutta rossa con lievi richiami al sottobosco. In bocca è ben equilibrato. Di medio corpo e con una sensazione tannica sottile ma ben presente, che richiama immediatamente al vitigno principale che lo compone. Un vino da bere giovane per apprezzarlo al meglio in tutto il suo vigore.
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Barramundi Shiraz 2022
Barramundi Shiraz 2022

13,00 EUR 10,90 EUR

Uluru, noto anche come Ayers Rock è una grande formazione rocciosa che si trova nell'Australia ce...
Uluru, noto anche come Ayers Rock è una grande formazione rocciosa che si trova nell'Australia centrale. E' uno dei monumenti naturali più conosciuti e amati del lontano continente. E' caratterizzato da una colorazione rossa molto accesa che, in occasione dei tramonti, sembra quasi infuocarsi. I simpatici responsabili della Barramundi, prendono come termine di paragone quella particolare tonalitì per descrivere la vivacitì del rosso del loro Shiraz, senza dubbio uno dei vini più rappresentativi dell'azienda. E basta stapparne una bottiglia per accorgersi che l'esempio è assolutamente calzante. Sole, calore ed energia non sono certo mancate alle uve utilizzate per produrre questo piacevolissimo rosso. Al naso si evidenziano aromi di prugne, l'immancabile pepe nero e una manciata di altre spezie dolci. In bocca riesce a mantenersi fresco e fruttato. I tannini sono ben maturi e vellutati, con note di frutti di bosco, ciliegie nere, caffè tostato e vaniglia. Un calice di soddisfazione che può accompagnare un secondo a base di selvaggina o dei formaggi di buona stagionatura.
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'San Zeno” Bianco Veneto Passito IGT 2015
'San Zeno” Bianco Veneto Passito IGT 2015

30,00 EUR 24,00 EUR

La vera dolcezza, frutto di una attenta lavorazione, si scopre solo quando si ha la possibilitì d...
La vera dolcezza, frutto di una attenta lavorazione, si scopre solo quando si ha la possibilitì di assaggiare questo interessante vino firmato da Fasoli Gino. Gran vino da dessert e da fine pasto, da uve selezionate con più zuccheri ed acini spargoli, raccolte nei diversi vigneti Garganega. Rivela una complessitì che lo rende sempre più interessante col passare degli anni. Intenso colore ambrato, ha un sapore pieno con retrogusto amarognolo, che da‘ piacevolezza al dolce mielato, vanigliato a volte speziato, con aromi di mandorla amara e di frutta matura.
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"La Corte del Pozzo" Amarone della Valpolicella DOCG 2018
"La Corte del Pozzo" Amarone della Valpolicella DOCG 2018

51,00 EUR 39,90 EUR

Fermi tutti. In scena c'è il Re indiscusso della Valpolicella. Il nobile Amarone, figlio (in ques...
Fermi tutti. In scena c'è il Re indiscusso della Valpolicella. Il nobile Amarone, figlio (in questo caso) di Corvina e Corvinone al 70% e Rondinella per la parte restante. Un vino che non ha certo bisogno di presentazioni. Un rosso dotato di carattere e di una personalitì decisa. Quello presentato qui appartiene alla linea La Corte del Pozzo di Fasoli Gino, ed è prodotto con il tradizionale sistema dell'appassimento. Le uve, raccolte e piena maturitì, sono lasciate in piccole casse di legno a riposo nel fruttaio per un periodo che va dai cinque ai sei mesi. Solo dopo, quando gli acini hanno ormai perso buona parte della loro acqua e gli aromi si sono concentrati, si procede con la pigiatura. Segue una fermentazione in acciaio e una lunga maturazione in botti di rovere che si protrae per minimo tre anni. Tempo ben speso. E lo si capisce chiaramente fin dal primo sorso. Colore rosso tendente al granato, è un vino caratterizzato da un'ottima struttura e dagli aromi di frutta matura, prugne, more, sciroppo di ciliegie e spezie. Super gratificante, va abbinato con piatti di grande intensitì. Il rischio, altrimenti, è quello di soffocare il cibo e di non valorizzarlo affatto. Per non sbagliare, oltre che a tavola, si può anche servire come piacevole dopo cena, magari accostato a una scaglia di cioccolato fondente. Da non credere quanto sia piacevole in questa veste.
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"La Corte del Pozzo" Bardolino DOC 2024
"La Corte del Pozzo" Bardolino DOC 2024

10,00 EUR 7,50 EUR

Fasoli Gino collabora, fin dagli anni 90, con la Comunitì dei Giovani di Bardolino, una realtì im...
Fasoli Gino collabora, fin dagli anni 90, con la Comunitì dei Giovani di Bardolino, una realtì importante per il territorio che coniuga l'attenzione sociale con la tutela del paesaggio. Le uve della comunitì crescono su una stupenda collina affacciata sul lago di Garda, dove antiche vigne e uliveti sono coltivati con metodo biologico. Qui vengono raccolte Corvina, Corvinone e Rondinella destinate a questo fresco Bardolino. Vinificazione semplice e curata, volta a valorizzare il fresco e il buono di questo inestimabile patrimonio di vitigni tipici. Ne deriva un vino dal colore rosso rubino vivace che invita a essere bevuto giovane. Al naso, profumi fruttati e floreali, che ricordano la rosa selvatica e un bouquet di fiori freschi. In bocca è vinoso e di grande soddisfazione. Perfetto, se servito leggermente fresco, in abbinamento a piatti di carne o pesce non troppo saporiti. Si sposa benissimo anche a taglieri di formaggi e salumi.
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Bellini Canella Cocktail Spumante
Bellini Canella Cocktail Spumante

9,00 EUR 7,90 EUR

Il Bellini è il cocktail di Venezia, un grande classico senza tempo. Un aperitivo composto da due...
Il Bellini è il cocktail di Venezia, un grande classico senza tempo. Un aperitivo composto da due parti di spumante Brut e una parte di succo e polpa di pesche bianche, a cui si aggiungono alcune gocce di lampone che gli donano un caratteristico colore rosa vivo. Le pesche vengono tradizionalmente prodotte nei frutteti della famiglia Canella e vengono raccolte solo quando hanno raggiunto la perfetta maturazione. Un'esplosione di sapori e di dolcezza tutto naturale. Il Bellini di Canella, infatti, non ha né conservanti né zuccheri aggiunti. E' gluten free e, nonostante la dolcezza, è un aperitivo a basso contenuto calorico.
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Mimosa Canella Cocktail Spumante
Mimosa Canella Cocktail Spumante

9,00 EUR 7,90 EUR

Servito fresco è un fantastico aperitivo. Il Mimosa nasce dal'unione di vino spumante con il succ...
Servito fresco è un fantastico aperitivo. Il Mimosa nasce dal'unione di vino spumante con il succo delle migliori arance siciliane di qualitì Moro, Tarocco e Sanguinello. Ogni varietà apporta al mix finale una caratteristica propria. E il risultato è un perfetto equilibrio tra profumo, aroma e colore. Un cocktail fresco e dissetante.
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"Lido" Prosecco DOC Rosé
"Lido" Prosecco DOC Rosé

13,50 EUR 9,50 EUR

Si preannuncia come la novitì più interessante di questo strano anno. Stiamo parlando del famoso ...
Si preannuncia come la novitì più interessante di questo strano anno. Stiamo parlando del famoso Prosecco Rosé, proposto qui da Canella in versione millesimata. Nasce da un assemblaggio dell'85% di uva Glera con un 15% di Pinot Nero, che conferisce al vino il caratteristico colore e un carattere molto particolare. Nel calice si presenta di un bel colore rosato, con un perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori fruttati di ciliegia e di frutti di bosco che accompagnano delicate note floreali. In bocca è fresco, vivace e piacevolmente asciutto, con una buona persistenza. Ideale a tutto pasto, si accompagna benissimo a antipasti e piatti a base di pesce o di carni bianche.
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Puccini Canella Cocktail Spumante
Puccini Canella Cocktail Spumante

9,00 EUR 7,50 EUR

Un aperitivo capace di creare una bella armonia. Un calice di spumante piacevolmente aromatizzato...
Un aperitivo capace di creare una bella armonia. Un calice di spumante piacevolmente aromatizzato con il succo di mandarini del consorzio Tardivo di Ciaculli. Questa particolare varietà, che deve il suo nome a una borgata di Palermo, e al lungo periodo di maturazione, è un presidio Slow Food.
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"La Corte del Pozzo" Valpolicella Ripasso DOC 2023
"La Corte del Pozzo" Valpolicella Ripasso DOC 2023

20,00 EUR 16,50 EUR

Il Ripasso fa parte della tradizione di Fasoli Gino da oltre vent'anni. In molti lo preferiscono ...
Il Ripasso fa parte della tradizione di Fasoli Gino da oltre vent'anni. In molti lo preferiscono addirittura al maestoso Amarone della Valpolicella. Forse perché, rispetto a quest'ultimo, il Ripasso è più accessibile. Sia in termini di prezzo sia in termini di bevibilitì. È facile e gratificante portare una bottiglia di Ripasso a tavola, e trovare l'abbinamento giusto non è un'impresa impossibile. Anche questo Ripasso, che appartiene alla linea Corte del Pozzo, esprime un forte legame dell'azienda Fasoli con i suoi conferitori storici. Di colore rosso rubino vivo e intenso, ha un bouquet fine e allo stesso tempo intenso, con note di ciliegia sotto spirito, frutta di sottobosco e una leggera sfumatura vanigliata. In bocca è morbido e vellutato, con richiami di frutta rossa. Ha un'ottima struttura e un retrogusto decisamente persistente.
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Rossini Canella Cocktail Spumante
Rossini Canella Cocktail Spumante

9,00 EUR 7,90 EUR

Se siete alla ricerca di un aperitivo super easy e di grande piacevolezza, il Rossini Candonga di...
Se siete alla ricerca di un aperitivo super easy e di grande piacevolezza, il Rossini Candonga di Canella è quello che fa per voi. Composto da due parti di spumante Brut e da una parte di succo e polpa di fragole. Ma non fragole qualsiasi. Solo quelle del consorzio Candonga, caratterizzate da un aroma persistente e un retrogusto intenso, perfetto equilibrio tra aciditì e dolcezza.
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"La Corte del Pozzo" Valpolicella DOC 2024
"La Corte del Pozzo" Valpolicella DOC 2024

13,00 EUR 11,00 EUR

Questo Valpolicella DOC La Corte del Pozzo di Fasoli Gino nasce dal classico taglio di uve tipich...
Questo Valpolicella DOC La Corte del Pozzo di Fasoli Gino nasce dal classico taglio di uve tipiche della regione, in particolare Corvina e Rondinella. I vigneti sono situati nella splendida Val d'Illasi, tutti di proprietì di storici conferitori dell'azienda, le stesse famiglie che collaborano con Fasoli da oltre 30 anni. Parte delle uve vengono lasciate appassire leggermente prima della vinificazione per dare maggior carattere al vino finito. Il colore è rosso rubino vivo e compatto. Vino vivace ed energico allo stesso tempo, è un rosso capace di invecchiare in cantina acquisendo una sempre maggiore maturitì. Dotato di un naturale equilibrio tra tutte le sue componenti, è perfetto in mille occasioni diverse. Al naso richiama note di frutta rossa e confettura di piccoli frutti rossi, con giusto una punta di vaniglia. In bocca è asciutto, vellutato, di buona struttura, ma soprattutto estremamente armonico.
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"Bìsura Obscura" Metodo Classico Extra Brut
"Bìsura Obscura" Metodo Classico Extra Brut

37,50 EUR 27,00 EUR

Il sogno di produrre un metodo classico con vitigni autoctoni nasce in Durin tanti anni fa. Dopo ...
Il sogno di produrre un metodo classico con vitigni autoctoni nasce in Durin tanti anni fa. Dopo lunghi studi, nasce questo Bìsura Obscura Extra Brut, prodotto a partire da uve Pigato raccolte nei vigneti aziendali della Valle Arroscia. Le sua particolaritì, però, non si limitano al vitigno di base ma anche alla particolare location trovata per il lungo affinamento (oltre 30 mesi) in bottiglia all'interno delle grotte di Toirano che si snodano tortuose e suggestive in uno degli angoli piu‘ belli della Liguria. Le grotte rappresentano la cantina perfetta e “Basura' e‘ la strega che dì il nome a una delle sale piu‘ suggestive. Le bottiglie riposano nell'oscurita‘, nel silenzio, nel freddo e nell'umidita‘ costante della grotta, a poca distanza dai resti dell'orso delle caverne e dalle testimonianze dell'uomo preistorico vissuti 12.000 anni fa. Per la produzione, i vini base subiscono una criomacerazione e un parziale affinamento in barrique usate di secondo o terzo passaggio. Il tiraggio viene effettuato con parziale aggiunta di zucchero. Il vino che si ottiene è uno spumante importante, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino, al naso aromi intensi di mandorla e frutta candita, con note di fiori bianchi e di vaniglia. Sono netti, inoltre, i richiami di lievito che richiamano la crosta di pane appena sfornato. In bocca e‘ sapido e delicato allo stesso tempo, con un ottimo equilibrio tra delicatezza e persistenza.
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"Geva" Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente 2024
"Geva" Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente 2024

18,00 EUR 15,00 EUR

Géva è un Pigato in purezza, prodotto con uve provenienti dai vigneti aziendali di Ortovero e Pon...
Géva è un Pigato in purezza, prodotto con uve provenienti dai vigneti aziendali di Ortovero e Ponterotto. Moderno come concezione, riporta orgogliosamente in etichetta la scritta “Senza solfiti aggiunti'. Per raggiungere questo scopo, la vinificazione deve essere particolarmente accurata e le uve devono giungere in cantina perfette. Macerazione dinamica dei grappoli interi a bassa temperatura, seguita da una fermentazione a temperatura controllata, con sfruttamento dei gas prodotti naturalmente per saturare la vasca. Segue una fase di permanenza di alcuni mesi sui propri lieviti con frequenti batonnage, e un semplice illimpidimento naturale per decantazione. Tutto nel massimo rispetto della materia prima di partenza. Per questo, avvisano dalla cantina, un piccolo deposito sul fondo della bottiglia è da considerarsi del tutto naturale. Bianco secco di colore giallo paglierino con caldi riflessi dorati, al naso presenta profumi intensi e avvolgenti, caratterizzati da note fruttate e di erbe aromatiche. In bocca è morbido, di lunga persistenza, con elegante sentore di mandorla. Un vino che, per la sua particolare lavorazione, è destinato a evolvere molto in bottiglia. E ogni volta che lo stappiamo saprì stupirci.
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"Lunghéra" Vermentino DOC Riviera Ligure di Ponente 2024
"Lunghéra" Vermentino DOC Riviera Ligure di Ponente 2024

18,50 EUR 15,20 EUR

Il Vermentino, si sa, è un vitigno che ama crescere vicino al mare. Dalla Sardegna alla Maremma, ...
Il Vermentino, si sa, è un vitigno che ama crescere vicino al mare. Dalla Sardegna alla Maremma, i suoi grappoli dorati crescono bene se l'aria è salmastra. Con in Liguria, ovviamente, dove sulla riviera di Ponente raggiunge livelli di assoluta eccellenza. Durin raccoglie le sue uve nei vigneti della Lunghera, da cui il nome del vino, che sono posizionati alle porte del paese di Ortovero in posizione soleggiata e climaticamente privilegiata. Ne producono un vino gradevolmente secco, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli sfumati. Al naso è elegante, con note di frutta fresca, come l'albicocca, la mela e la pesca bianca. Poi salvia, ginestra e i profumi della macchia mediterranea. In bocca è molto sapido e fresco. Un vino dotato di grande struttura e persistenza, con sentori che richiamano quelli percepiti in precedenza al naso.
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Ormeasco Superiore DOC di Pornassio 2023
Ormeasco Superiore DOC di Pornassio 2023

17,50 EUR 14,00 EUR

Sembra di sfogliare un manuale di enologia, scorrendo le pagine del catalogo di vini proposti da ...
Sembra di sfogliare un manuale di enologia, scorrendo le pagine del catalogo di vini proposti da Durin. Perché la valorizzazione degli antichi vitigni locali è un punto fisso. Come in questo caso dove il vino proposto è un Ormeasco in purezza. Questo vitigno e‘ un parente stretto del Dolcetto, dal quale si differenzia per il raspo rosso, il grappolo piu‘ piccolo e per la buccia piu‘ spessa. L'Ormeasco ha, in genere, tannini piu‘ dolci e una maggiore capacitì di invecchiamento rispetto al cugino piemontese. La dicitura Superiore viene aggiunta se il vino viene invecchiato per almeno un anno e ha una gradazione minima naturale di 12,5 gradi. Quello proposto qui da Durin è di colore granato molto intenso. Al naso, sentori di mirtillo e ciliegia maturi, accompagnati da una nota piacevolmente boise‘. In bocca è secco, caldo e leggermente tannico.
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Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente 2024
Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente 2024

18,50 EUR 14,50 EUR

Il tradizionale bianco ligure prodotto da uve Pigato in purezza. Nel bicchiere si presenta di un ...
Il tradizionale bianco ligure prodotto da uve Pigato in purezza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sorprende per il bouquet ampio, intensamente fruttato, fragrante e persistente, con netti sentori di susina, pesca matura e miele, su un fondo piacevolmente minerale. Si percepiscono poi lievi sentori di fiori gialli, muschio e resina. In bocca è subito secco ma ampio. Delicatamente caldo, sapido e di buon corpo. Ottima la persistenza che prolunga per diversi secondi il piacere di aver bevuto, grazie a un finale amarognolo che ricorda il seme della pesca e il miele amaro. E' il calice giusto, se sulla tavola c'è un menù tradizionale, con trofie al pesto e un pesce al forno alla ligure.
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Rossese DOC Riviera Ligure di Ponente 2024
Rossese DOC Riviera Ligure di Ponente 2024

16,50 EUR 13,80 EUR

Per gli appassionati di vini liguri, il Rossese è un vero must. Un rosso piacevolmente beverino c...
Per gli appassionati di vini liguri, il Rossese è un vero must. Un rosso piacevolmente beverino che può facilmente sposarsi a diversi piatti della tradizione. E' perfetto, per esempio, con un piatto di trenette al pesto ma può generosamente accompagnare anche un pesce saporito o un secondo piatto a base di carne. Quello proposto qui da Durin viene prodotto con le uve raccolte nei vigneti di Ortovero e Ponterotto, e vinificato secondo la tradizione. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino non eccessivamente intenso. Al naso rivela un profumo ampio, intenso e persistente. Piacevolmente fruttato, con sentori di fragola, lampone, mirtilli uniti a note di rosa e una gradevole vinositì. In bocca è asciutto e sapido ma comunque discretamente morbido e piacevolmente caldo. Ben equilibrato in tutte le sue componenti, ha tannini delicati che contribuiscono a renderlo gradevolmente lungo.
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Martinenga Barbaresco DOCG 2021
Martinenga Barbaresco DOCG 2021

75,00 EUR 59,90 EUR

Eleganza e stile non mancano né all'azienda dei Marchesi di Grésy, né ai suoi vini. E qui siamo d...
Eleganza e stile non mancano né all'azienda dei Marchesi di Grésy, né ai suoi vini. E qui siamo di fronte a un vero gioiello. Il Barbaresco Martinenga, frutto di uve Nebbiolo raccolte all'interno della tenuta principale dell'azienda. Segue una vinificazione tradizionale in rosso, con macerazione a cappello emerso per una decina di giorni a temperatura controllata, e a cappello sommerso per quasi un mese. Per l'affinamento vengono adottate delle barrique, in parte nuove e in parte di primo e di secondo passaggio. Dopo il primo anno, poi, il vino viene spostate in altre botti di rovere di Slavonia per completare il suo lento affinamento. Segue l'imbottigliamento e un altro anno di riposo in cantina prima che possa essere considerato definitivamente pronto per essere messo sul mercato. Il Nebbiolo, si sa, ha bisogno di tempo per raggiungere la giusta piacevolezza e tutte queste cautele sono indispensabili se l'obiettivo è quello di produrre un vino di grande personalitì. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato brillante, con lievi riflessi aranciati. Al naso è intenso, con sentori di prugna e ciliegia che si fondono con sfumature balsamiche di menta, foglie di tè, fiori secchi e tabacco biondo da pipa. In bocca è fine ed elegante, con tannini vellutati, corpo pieno e grande persistenza.
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Martinenga Langhe Nebbiolo Doc 2024
Martinenga Langhe Nebbiolo Doc 2024

27,00 EUR 20,00 EUR

Un bel vino, giovane e vitale, capace di adattarsi a mille situazioni differenti. La base è Nebbi...
Un bel vino, giovane e vitale, capace di adattarsi a mille situazioni differenti. La base è Nebbiolo in purezza, proveniente dai vigneti aziendali di Marchesi di Grésy. La lavorazione in cantina è curata ma semplice e termina con un essenziale affinamento in cemento per un periodo di circa cinque mesi. Nessuna sovrastruttura dovuta al legno, dunque, ma sono la purezza del varietale. Ben riconoscibile Già dal colore, particolarmente brillante, rosso rubino di media intensitì. Al naso si evidenziano note di frutta rossa, fragola, lampone, amarena e ciliegia. In bocca è fresco, vivace, armonico ed equilibrato. Di medio corpo, presenta una piacevole tannicità, tipica per il vitigno. Un vino decisamente beverino che può tranquillamente accompagnare sia piatti di carne, rossa ma soprattutto bianca, sia pesci, purché saporiti.
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"Monte Aribaldo" Dolcetto d'Alba DOC 2023
"Monte Aribaldo" Dolcetto d'Alba DOC 2023

18,00 EUR 12,90 EUR

Monte Aribaldo è il Dolcetto d'Alba Doc proposto da Marchesi di Grésy. Un vino schietto e piacevo...
Monte Aribaldo è il Dolcetto d'Alba Doc proposto da Marchesi di Grésy. Un vino schietto e piacevole, immediato e beverino. Un vino che non richiede un'occasione speciale per essere stappato. Basta aver voglia di gratificarsi, di farsi una coccola. Vinificazione in acciao a temperatura controllata, dopo la fermentazione e la conversione malolattica, il vino viene lasciato maturare velocemente in vasche di cemento per un periodo di circa cinque mesi. Il risultato è un vino super fresco, caratterizzato da un bel colore rosso porpora con riflessi violacei. Al naso rivela un bouquet intenso e persistente, dominato da note di frutta rossa e nera, con la fragola, la ciliegia, il ribes e la confettura di mirtillo. Si può riscontrare, inoltre, una leggera nota erbacea che contribuisce a renderlo ancora più fresco. In bocca è asciutto e armonico, di buona struttura, con una piacevole nota di mandorla leggermente amarognola sul finale.
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Sauvignon Langhe DOC 2024
Sauvignon Langhe DOC 2024

24,50 EUR 17,90 EUR

Il Sauvignon si trova bene in Piemonte. O almeno così sembra assaggiando questo interessante bian...
Il Sauvignon si trova bene in Piemonte. O almeno così sembra assaggiando questo interessante bianco proposto da Marchesi di Grésy. Frutto, appunto, di uve Sauvignon in purezza, provenienti dai vigneti aziendali, nel cuneese. Un vino fresco e intenso. Perfetto per un aperitivo tra amici o una cena particolare, magari con qualche piatto piacevolmente speziato come protagonista. La stoffa, infatti, non gli manca di certo e non è facile metterlo in difficoltì. Vinificazione super tradizionale in acciaio a temperatura controllata, e maturazione sulle sue fecce fini per non meno di quattro mesi. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, ancora solcato da riflessi verdognoli. Al naso spiccano le note più tipiche del varietale, con la foglia di pomodoro e l'erba appena tagliata. Sul fondo, però, si fanno notare anche ricordi evidenti di frutta matura come pesca, pompelmo e litchi. In bocca è piacevolmente sapido, di buona struttura e gradevolmente complesso. Grande è il suo potenziale di invecchiamento. Quindi, in pratica, è buono oggi ma può tranquillamente riposare ancora qualche anno in cantina. Due o tre anni di attesa non potranno che renderlo ancora più interessante.
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"Corerosa" Susumaniello Primitivo Salento IGP 2024
"Corerosa" Susumaniello Primitivo Salento IGP 2024

12,00 EUR 8,90 EUR

Corerosa è un bel rosato che proviene da una delle regioni più conosciute per la produzione di qu...
Corerosa è un bel rosato che proviene da una delle regioni più conosciute per la produzione di questi intriganti vini. Siamo in Puglia, e per la precisione nel Salento. Qui Cantina Due Palme vinifica in rosa due dei vitigni tipici della regione, il Susumaniello e il Primitivo. Le uve, raccolte a piena maturazione, subiscono un'attenta selezione per evitare che grappoli non perfetti pregiudichino la qualitì del vino finito. La vinificazione è semplice e accurata. Il giusto punto di rosa si ottiene per mezzo di un breve contatto tra mosto e bucce. E', in altre parole, quello che si definisce in gergo il vino di una notte. Segue un veloce affinamento in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosa cerasuolo brillante. Al naso è delicatamente fruttato e floreale, con sentori di amarena, ciliegia e lampone. In bocca, invece, è soprattutto sapido, con una spiccata aciditì che ne esalta la freschezza. Un vino da abbinare con soddisfazione a piatti saporiti a base di pesce.
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"Baccio del Bianco" Colli del Trasimeno Bianco DOC 2023
"Baccio del Bianco" Colli del Trasimeno Bianco DOC 2023

9,30 EUR 7,90 EUR

Baccio del Bianco, Colli del Trasimeno DOC, è un classico vino del territorio che nasce da un ass...
Baccio del Bianco, Colli del Trasimeno DOC, è un classico vino del territorio che nasce da un assemblaggio di diversi vitigni tipici. Il Trebbiano da solo rappresenta circa il 60% del blend mentre il rimanente 40 è diviso tra Malvasia del Chianti e Grechetto. Tutte uve provenienti dai vigneti che i viticoltori associati alla Cantina di Trasimeno conducono sulle colline di Castiglione del Lago, a Piano e a Petrignano del Lago. Un vino semplice e genuino che subisce solo un veloce affinamento in acciaio e che poi viene imbottigliato circa 2 mesi prima della messa in commercio. Colore giallo paglierino scarico con leggere note verdoline, al naso rivela un bouquet intenso e fine, caratterizzato da una ricca nota di frutta fresca e delicati toni floreali. In bocca è secco, piacevolmente fruttato, morbido ed elegante. E' il perfetto compagno per semplici aperitivi ma anche un calice ideale per accompagnare piatti a base di pesce dal sapore delicato.
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"Corniolo" Colli del Trasimeno DOC Rosso 2022
"Corniolo" Colli del Trasimeno DOC Rosso 2022

21,00 EUR 15,40 EUR

Corniolo è un interessante rosso proposto da Duca della Corgna. Colli del Trasimeno rosso, nasce ...
Corniolo è un interessante rosso proposto da Duca della Corgna. Colli del Trasimeno rosso, nasce da un taglio di Sangiovese in netta maggioranza, con il 20% di Trasimeno Gamay, e circa il 10% di Cabernet Sauvignon. Un vino importante e gratificante che matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese collocate nelle storiche cantine del palazzo cinquecentesco del Duca della Corgna a Cittì della Pieve. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, con evidente note violacee. Al naso si rivela ampio e fine, piacevolmente fruttato, con una bella speziatura a renderlo ancora più intrigante. In bocca è secco, pieno ed elegante. Ritorna la frutta percepita in precedenza, sempre accompagnata da una sottile speziatura dolce. Da provare con un buon arrosto di manzo saporito, servito a massimo 18 gradi in ampi calici da degustazione che ne favoriscano la perfetta ossigenazione.
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"Divina Villa" Trasimeno Gamay DOC 2023
"Divina Villa" Trasimeno Gamay DOC 2023

15,00 EUR 10,90 EUR

Divina Villa, 100% uve Trasimeno Gamay prodotto da soci della cantina con vigneti che si trovano ...
Divina Villa, 100% uve Trasimeno Gamay prodotto da soci della cantina con vigneti che si trovano sulle colline di Castiglione del Lago, Paciano e Panicale. varietà piuttosto tardiva, la raccolta inizia dal 15 ottobre, quando le uve sono leggermente surmature. Conferite in cantina, vengono pigiate e diraspate e subito avviate alla fase di fermentazione. La macerazione sulle bucce prosegue per circa 20 giorni. Quindi, dopo la svinatura, si procede con la malolattica e la maturazione in barrique di rovere francese, collocate nelle storiche cantine del palazzo cinquecentesco del Duca della Corgna a Cittì della Pieve. In totale il vino resta in legno per circa 12 mesi, per essere poi imbottigliato a partire dal mese di febbraio di due anni dopo la raccolta. Colore rosso rubino cupo e intenso, al naso si rivela fine e complesso. Note di bacche selvatiche, frutta di sottobosco e sottili toni vegetali. In bocca è secco, ampio ed elegante, con note di frutta rossa e spezie fini.
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"Nuricante" Colli del Trasimeno DOC Grechetto 2024
"Nuricante" Colli del Trasimeno DOC Grechetto 2024

13,50 EUR 9,50 EUR

100% Grechetto dell'Umbria. Non c'è altro in questo Nuricante proposto da Duca della Corgna. Solo...
100% Grechetto dell'Umbria. Non c'è altro in questo Nuricante proposto da Duca della Corgna. Solo le migliori uve Grechetto e tanta, tanta passione per il proprio territorio. Del resto, quando si parta di vini bianchi in Umbria non si può prescindere dai frutti di questo vitigno che cresce generoso fin sulle rive del lago Trasimeno. Uva estremamente versatile, si presta bene a diverse lavorazioni, dando vita a vini dallo stile inconfondibile. In questo caso la scelta del produttore è quella di non coprire il buono del varietale, esaltandolo, al contrario, con una lavorazione semplice e diretta che non prevede l'uso di legno. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino scarico, con profumi intensi che richiamano la frutta fresca e i fiori di campo. In bocca rivela un buon corpo e un sapore decisamente fruttato, coerente con quello che si è percepito in precedenza al naso. Nel complesso si tratta di un vino elegante e armonico in tutte le sue componenti. Ottimo calice da consumare a tutto pasto, dall'aperitivo ai secondi a base di pesce o di carni bianche. Difficile che al termine del pranzo nella bottiglia ci sia ancora qualche residuo. Meglio assicurarsi di averne sempre una seconda pronta in frigorifero. Non si sa mai.
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