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"Laurin" Lagrein Merlot Alto Adige DOC 2023

18,90 EUR 15,50 EUR

Arriva dall'Alto Adige questo Laurin, interessante assemblaggio di uve Lagrein e Merlot. A propor...

Arriva dall'Alto Adige questo Laurin, interessante assemblaggio di uve Lagrein e Merlot. A proporlo è la Cantina Girlan che sceglie diversi tipi di suoli per raccogliere le sue uve. In parte le uve provengono dai vigneti collinari dell'Oltradige, a un'altezza di circa 450 - 500 metri sul livello del mare. In parte, invece, provengono dalla Bassa Atesina, dove i terreni sono sabbiosi, caldi e profondi. Vendemmia manuale in piccoli contenitori, il mosto viene fatto precipitare per gravitì in tini d'acciaio inox, dove fermenta per circa due settimane. Poi, dopo aver svolto anche la malolattica, viene passato in barrique e grandi botti di rovere per la fase di maturazione che si protrae per circa 18 mesi. In questo vino l'armonia morbida e vellutata del Lagrein e del Merlot viene arricchita da un delicato tono di legno. Ne risulta un rosso piacevole, pieno e corposo, di carattere moderno, che si abbina in modo eccezionale a carne alla griglia, alla selvaggina e ai formaggi piccanti.

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"Pasithea Oro" Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023

39,90 EUR 32,90 EUR

Alto Adige DOC, Pasithea Oro è 100% Gewürztraminer. Uve incredibili provenienti da un singolo vig...

Alto Adige DOC, Pasithea Oro è 100% Gewürztraminer. Uve incredibili provenienti da un singolo vigneto che si trova a Montiggl, nelle vicinanze di due piccoli laghi alpini, situati in provincia di Bolzano sul Monte di Mezzo. Ed è proprio la particolare conformazione di questo vigneto che annualmente contribuisce allo sviluppo della cosiddetta muffa nobile, un marcimento “buono' che permette di creare grandi vini dolci. Ma procediamo con ordine. La vendemmia viene eseguita a mano, in piccoli contenitori. Siamo alla fine di novembre e, dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero, il mosto viene fatto fermentare per circa 6 mesi in piccole botti di rovere. Al termine di questa fase, prima che il vino sia definitivamente pronto, viene quindi lasciato maturare, sempre in piccole botti di rovere, per altri 15 mesi. Colore oro brillante, questo intrigante passito ha aromi di frutta secca, albicocche mature, mele cotogne e un pizzico fresco di agrumi. In bocca, invece, è morbido, pieno, con una dolcezza accentuata e persistente nel finale. Pasithea Oro è un vino da dessert per eccellenza. Accompagna tutto il fine pasto, a partire dai formaggi, erborinati, stagionati e piccanti, per arrivare al dolce. E, volendo, può anche essere proposto come vino da meditazione, da sorseggiare lentamente mentre si tira tardi tra una chiacchiera e l'altra.

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Etsu Gin "Double Orange"

54,00 EUR 40,00 EUR

Etsu Double Orange Gin viene distillato presso la Distilleria Akita, nell'omonima prefettura in G...

Etsu Double Orange Gin viene distillato presso la Distilleria Akita, nell'omonima prefettura in Giappone. Siamo sull'isola di Honshu, la principale dell'arcipelago giapponese, a Nord della cittì di Tokio, affacciati sul Mar del Giappone. Qui si trova la catena montuosa più lunga del paese, da cui Etsu Double Orange prende i suoi aromi freschi e leggeri. La lenta fase di macerazione delle botaniche tradizionali, come scorza d'arancia amara, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica e coriandolo, precede la delicata distillazione. Prima dell'imbottigliamento, poi, il distillato viene diluito con acqua dolce, proveniente da una fonte di montagna che contribuisce a conferire al Gin il suo sapore fresco e fruttato. Elegante e raffinato, è un Gin che si apprezza anche liscio. Come base di cocktail, però, è semplicemente favoloso.

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Etsu Gin "Pacific Ocean Water"

54,00 EUR 40,00 EUR

Etsu Pacific Ocean Water Gin è un distillato unico e raro, prodotto dalla Asahikawa Distillery di...

Etsu Pacific Ocean Water Gin è un distillato unico e raro, prodotto dalla Asahikawa Distillery di Hokkaido. Siamo sulla seconda più grande delle isole dell'arcipelago giapponese. Un piccolo paradiso tropicale, la distilleria è letteralmente circondata dal mare. Da una parte l'Oceano Pacifico, dall'altra il Mar del Giappone e il Mare di Okhotsk. Non a caso il nome Hokkaido significa "la strada per il Mare settentrionale". E il legame con il mare è proprio la particolaritì di questo Gin che nasce da una lavorazione unica. L'acqua dolce proveniente da una sorgente di montagna, infatti, viene miscelata a acqua di mare prelevata direttamente nel Mar del Giappone. A questa miscela unica vengono poi aggiunte le botaniche accuratamente selezionate, a partire da bacche di ginepro, scorza d'arancia amara, radice di liquirizia, angelica e coriandolo. Nasce così un Gin incredibilmente puro, caratterizzato da un colore chiaro e trasparente. Al naso i profumi sono freschi e iodati, mentre in bocca si scopre un gusto morbido e setoso. Gin raffinato, si presta sia a essere bevuto liscio, con una semplice decorazione di scorza di limone e grani di pepe, o a diventare la base di cocktail insoliti.

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"Costamolino" Vermentino di Sardegna DOC 2024

12,00 EUR 10,50 EUR

Vermentino di Sardegna DOC. Basterebbe questo per immaginare che Costamolino è un delizioso vino ...

Vermentino di Sardegna DOC. Basterebbe questo per immaginare che Costamolino è un delizioso vino bianco, perfetto in più d'una occasioni. Argiolas lo produce a partire dalle uve raccolte nella Tenuta Vigne Vecchie, 40 ettari incantevoli sulle colline vicine al comune di Selegas. Area particolarmente vocata per la coltivazione della vita, qui la buona altitudine e le caratteristiche del terreno permettono ai grappoli di Vermentino di giungere a perfetta maturazione e di produrre vini di particolare pregio. Vinificazione e affinamento in contenitori neutri e rigoroso controllo delle temperature, Costamolino si presenta nel calice di un bel colore paglierino con riflessi leggermente verdognoli. Al naso è intenso e delicato al tempo stesso, con un bel carattere fruttato e un delicato richiamo di crosta di pane. In bocca è fresco ma anche secco e ben asciutto. Piacevolmente sapido, ha un finale gradevole e delicato. Perfetto con gli antipasti di mare, per gli appassionati di abbinamenti tipici del territorio, il Costamolino può essere abbinato alla classica fregola ai crostacei.

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"Costera" Cannonau di Sardegna DOC 2022

14,00 EUR 10,80 EUR

Costera è un classico Cannonau di Sardegna DOC, probabilmente il vino rosso che più d'ogni altro ...

Costera è un classico Cannonau di Sardegna DOC, probabilmente il vino rosso che più d'ogni altro richiama immediatamente alla memoria la Sardegna. Nonostante sia considerato un vino autoctono sardo, del Cannonau non si conoscono con certezza le sue origini. Sembra però che fosse presente in terra sarda Già al momento della dominazione spagnola, ossia al periodo cui, storicamente, si fa risalire la sua introduzione. Argiolas lo raccoglie nella sua Tenuta di Sisini, circa 60 ettari sulle colline dell'omonimo comune. Qui le piante di Cannonau crescono baciate dal sole a un'altitudine compresa tra i 250 ed i 300 metri sul livello del mare. Vino inteso e di carattere, Costera matura in piccoli fusti di rovere per un periodo di 8-10 mesi. Rosso rubino intenso con sfumature granata, al naso è descritto come intensamente vinoso, un carattere questo che è tipico del Cannonau. In bocca rivela un corpo pieno e un gusto piacevolmente rotondo. Vino caratterizzato da un perfetto equilibrio tra tutte le sue componenti, questo Costera è il vino che ogni buon sardo stapperebbe per accompagnare il classico maialetto alla brace. Per gli amanti delle sensazioni forti, si può anche servire con l'agnello arrosto o una scaglia di pecorino sardo, di media o lunga stagionatura.

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"Iselis" Bianco Nasco di Cagliari DOC 2024

16,80 EUR 14,90 EUR

Grazie alla famiglia Argiolas abbiamo modo di conoscere alcuni degli antichi vitigni rari della S...

Grazie alla famiglia Argiolas abbiamo modo di conoscere alcuni degli antichi vitigni rari della Sardegna. Grazie a vini unici come questo Nasco di Cagliari DOC, 100% uva Nasco, o Nascu, come viene chiamato nell'entroterra cagliaritano. Coltivato in Sardegna da tempi immemorabili, il Nasco è un vitigno di grande pregio e rara finezza. Il suo nome potrebbe deriverebbe dal latino “Muscus', ossia muschio, a sottolineare il suo inconfondibile profumo, specie dopo alcuni anni di affinamento. Argiolas lo produce seguendo un metodo tradizionale. La vinificazione inizia con una fase di macerazione a freddo e un limitato contatto con l'ossigeno. Segue una fase di affinamento sulle fecce nobili per circa 60 giorni mentre una piccola frazione del mosto fermenta e si affina su piccoli fusti di rovere francese. Colore giallo paglierino. Al naso si scopre un profumo ampio e armonico, con note di fiori gialli, frutta tropicale e, appunto, leggere note muschiate. In bocca, invece, Iselis si rivela un vino morbido e avvolgente, caratterizzato da un finale particolarmente lungo e gradevole. Vino raro e prezioso, si sposa bene con antipasti a base di pesce. Da provare, per gli amanti della cucina sarda con i classici culurgiones di patate alla menta o, per un abbinamento più tradizionale, con un semplice risotto alla marinara.

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"Iselis" Rosso Monica di Sardegna DOC 2022

20,00 EUR 15,90 EUR

Il Monica è uno dei vitigni sardi di più antica tradizione. Viene coltivata più o meno ovunque su...

Il Monica è uno dei vitigni sardi di più antica tradizione. Viene coltivata più o meno ovunque sull'isola e, come spesso accade ai vitigni sardi, viene localmente chiamata con nomi differenti. Monica di Sardegna, prima di tutto, ma anche Monica di Spagna, “dato che probabilmente ci fa capire le sue antiche origini, o addirittura Uva Mora. Argiolas propone questo piacevole Iselis, Monica di Sardegna DOC, prodotto a partire da uve raccolte nei suoi vigneti situati nel cuore della Sardegna meridionale. Piante che affondano le radici in suoli ricchi di calcare, capaci di portare a maturazione grappoli concentrati e ricchi di aromi. Vinificazione accurata e maturazione di circa un anno in barrique di rovere, Iselis si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso rubino. Al nasi è intenso e avvolgente, con note di frutta rossa, marasca e prugna in bella evidenza. Poi ricordi netti di vaniglia e cannella dovuti al passaggio in legno. In bocca è piacevolmente armonico e vellutato, con tannini dolcissimi e maturi. Frutta rossa e spezie sono in perfetto equilibrio, mentre il finale è lungo e piacevole. In tavola non ha problemi a trovare il giusto abbinamento. Che si tratti di un primo tradizionale al sugo o una minestra di pesce saporita. Perfetto anche con un semplice pezzetto di pecorino sardo di media stagionatura.

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"Merì" Vermentino di Sardegna DOC 2024

16,90 EUR 12,50 EUR

Il più classico dei vini di origine sarda. Un freschissimo Vermentino di Sardegna DOC, proposto q...

Il più classico dei vini di origine sarda. Un freschissimo Vermentino di Sardegna DOC, proposto qui da una delle cantine simbolo dell'isola, Argiolas. Stiamo parlando del Merì, un bianco fresco e profumato che nasce da una lavorazione super accorta delle migliori uve di Vermentino, raccolte nei vigneti aziendali. Piante che crescono su suoli riccamente calcarei, che producono grappoli concentrati in termini di aromi e profumi e ricchi in termini di aciditì e mineralitì. Per valorizzare al meglio il frutto di partenza, tutte le operazioni iniziali, dalla pressatura soffice alla decantazione naturale a temperatura controllata, vengono effettuate in ambiente privo di ossigeno. In riduzione, come dicono i tecnici. La fermentazione, invece, avviene sempre in ambiente controllato e prosegue per circa 15-20 giorni. Nasce così un bianco caratterizzato dal classico colore giallo paglierino scarico, con evidenti inflessi verdognoli. Al naso è intenso, con note primarie, ossia tipiche del vitigno, di agrumi e frutta fresca. In bocca, invece, si scopre con piacere un vino caratterizzato da un gusto vivace, fresco e sapido. Bianco ben equilibrato e fine, è semplicemente perfetto come aperitivo, magari servito con un piatto di frutti di mare e crostacei. In tavola si sposa benissimo con sushi e sashimi ma anche con piatti delicati a base di carni bianche. Anche un semplice pollo alla griglia, con un calice di questo vino diventa subito più gustoso.

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"S'Elegas" Nuragus di Cagliari DOC 2023

11,00 EUR 9,50 EUR

Se pensi alla Sardegna, oltre che al mare e al “porceddu', inevitabilmente si finisce con ricorda...

Se pensi alla Sardegna, oltre che al mare e al “porceddu', inevitabilmente si finisce con ricordare uno dei tanti, buoni, vini della regione. Bianchi o rossi, i vini sardi sono spesso frutto di una vinificazione di uve tipiche della regione. Vitigni che sanno esprimersi al meglio nel cuore del Mediterraneo, grazie a un felice mix di condizioni ambientali. Tra i vitigni tipici, ce ne è uno che i più potrebbero non ricordare al volo. E' il Nuragus che, cosa molto strana, è ancora oggi il più coltivato in Sardegna, anche se negli ultimi anni si sta registrando una graduale tendenza alla riduzione delle superfici. Il Nuragus oggi si trova soprattutto nelle province di Cagliari e Oristano. Vitigno rustico e facilmente adattabile a ogni terreno, è un'uva assai generosa. Argiolas lo raccoglie nella sua tenuta Vigne Vecchie e lo propone in questa versione DOC Nuragus di Cagliari. Colore giallo paglierino, al naso rivela un carattere piacevolmente fruttato, fragrante e armonico. In bocca è pieno, morbido e ricco. La caratteristica peculiare questo vitigno, però, è il finale piacevolmente amarognolo, caratteristica questa che si ritrova anche in questo S'Elegas targato Argiolas. Antipasti di mare e di terra, ma anche primi piatti della cucina marinara o secondi di pesce sono i suoi naturali abbinamenti. Da provare, in particolare, con una bella spigola arrosto con le patate.

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"Tagliamare" Brut Nuragus

16,50 EUR 13,50 EUR

Spumante Brut di qualitì, Tagliamare di Argiolas nasce da una lavorazione in purezza di uve Nurag...

Spumante Brut di qualitì, Tagliamare di Argiolas nasce da una lavorazione in purezza di uve Nuragus. Questo antico vitigno tipico sardo, oggi è diffuso soprattutto nelle province di Cagliari e Oristano. Uva rustica e facilmente adattabile a ogni terreno, ha il vantaggio di essere assai generosa. Argiolas lo raccoglie nell'area di Trexenta, nel Sud dell'isola. Dopo la vinificazione il vino riposa sui lieviti a bassa temperatura fino alla primavera. Quindi il vino base viene successivamente fatto rifermentare lentamente in autoclave per 40/50 giorni, con una ulteriore sosta sui lieviti per circa un mese. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine, al naso rivela note eleganti di fiori bianchi, di pesca noce, pera e agrumi che si fondono con i delicati profumi delle nostre erbe mediterranee. In bocca è fresco, pieno e sapido. Elegante e persistente, c'è una perfetta corrispondenza con quanto percepito al naso. Ottimo come aperitivo, si abbina a delicate preparazioni a base di pesce. Perfetto con ostriche e antipasti a base di frutti di mare.

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Chteau Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan 2018

49,00 EUR 39,90 EUR

Château Carbonnieux Pessac-Léognan Cru Classé de Graves, con il suo elevato standard di qualitì è...

Château Carbonnieux Pessac-Léognan Cru Classé de Graves, con il suo elevato standard di qualitì è da sempre considerato un eccellente rosso del territorio. La vinificazione viene effettuata mediante un'estrazione lenta e delicata del colore e degli aromi più fini delle uve, al fine di preservare la rotonditì del vino e rappresentare al meglio le caratteristiche uniche del terreno. Rosso rubino di bella profonditì, questo eccellente rosso di Bordeaux ha profumi fini che richiamano le note di frutta rossa e scura. In bocca, invece, ciò che più colpisce sono i tannini maturi e setosi, oltre alle note tostate dovute all'invecchiamento in botti di rovere francese di altissima qualitì. Perfetto con le carni cotte alla griglia, si sposa bene anche a formaggi di media stagionatura. Per i più golosi, c'è anche chi suggerisce di provarlo come fine pasto, con dolci al cioccolato. Puro piacere!

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Chteau Cantemerle Haut-Médoc 2021

45,00 EUR 35,00 EUR

Château Cantemerle Haut Médoc è un prezioso vino di Bordeaux, proveniente da una delle aree più f...

Château Cantemerle Haut Médoc è un prezioso vino di Bordeaux, proveniente da una delle aree più famose della denominazione. Siamo nel cuore dell'Haut Médoc, sulla riva sinistra dell'estuario del fiume. Il suo taglio prevede, un 68% di uve Cabernet Sauvignon, a cui si aggiungono il 23% di Merlot, il 5% di Cabernet Franc e il 4% di Petit Verdot. Praticamente tutte le uve della regione, per un vino che gioca tutto sulla complessitì. Le uve, selezionate a mano prima della pigiatura, vengono lasciate fermentare in contatto con le proprie bucce fino a completa estrazione di tutto il colore e dei tannini più nobili. Quindi, dopo la svinatura, il vino viene lasciato invecchiare per un anno in botti di rovere francese di media tostatura, di cui almeno il 40% è di primo passaggio. Favoloso vino del suo territorio, Château Cantemerle si caratterizza per il suo colore profondo e super espressivo. Al naso spicca per la bella nota di frutta a bacca rossa e scura, poi petali di rosa, spezie e tabacco dolce da pipa. In bocca, invece, quello che sorprende è il suo grande equilibrio e il senso di armonia che si percepiscono fin dal primo sorso. Da non perdere!

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Chteau Bellegrave Pauillac 2021

33,00 EUR 26,90 EUR

Chateau Bellegrave produce questo Pauillac, più volte premiato dalla critica internazionale più s...

Chateau Bellegrave produce questo Pauillac, più volte premiato dalla critica internazionale più severa. Il taglio di base, come è normale che sia per l'area, è basato su Cabernet Sauvignon che concorre all'assemblaggio finale per oltre il 60%. A dargli man forte è il più classico dei compagni, il Merlot che apporta al vino finito una bella nota di frutta. La vinificazione prevede un periodo di macerazione, con controllo della temperatura, della durata di almeno tre settimane. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, il vino riposa in legno per alcuni mesi prima dell'assemblaggio finale e l'imbottigliamento. Rosso rubino con bei riflessi granato, questo Pauillac ha profumi intensi di frutta rossa e scura. Corpo medio, ha tannini maturi e setosi. Vino capace di invecchiare bene ancora per anni, si sposa perfettamente con piatti a base di carne rossa e selvaggina.

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Clos la Gaffelière St-Émilion Grand Cru 2022

42,00 EUR 29,90 EUR

E' importante che ogni buon appassionato sappia come orientarsi nel complicato mosaico delle deno...

E' importante che ogni buon appassionato sappia come orientarsi nel complicato mosaico delle denominazioni, o meglio le AOC, francesi. In questo caso siamo di fronte a un vino proveniente dalla regione di Saint-Emilion, sulla cosiddetta “rive droite' di Bordeaux. Qui i terreni sono ideali soprattutto per la coltivazione dei grandi Merlot che di fatti, in genere, rappresentano la maggior parte del taglio di ogni vino. Nello specifico le uve usate per questo rosso di Château La Gaffelière provengono da un vigneto classificato Grand Cru, garanzia di assoluta qualitì. Un vigneto che ha la particolaritì di essere chiuso all'interno di un muro di recinzione, il cosiddetto “Clos'. Merlot per il 90% e Cabernet Sauvignon per la parte restante, le uve provengono da vigneti che si trovano su un altopiano, con suoli ricchi di calcare e argilla. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio Inox a temperatura controllata. Vino piacevole ed equilibrato, è certamente un rosso capace di evolvere con il passare del tempo. E' la bottiglia da tenere sempre a portata di mano quando il menù è a base di carne.

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Chteau Les Grands Chênes Médoc 2018

26,00 EUR 19,90 EUR

Questo Médoc prodotto da Château Les Grands Chenes può essere considerato un vero e proprio punto...

Questo Médoc prodotto da Château Les Grands Chenes può essere considerato un vero e proprio punto di riferimento per la denominazione di Bordeaux. Nasce da un comune taglio di uve Merlot, per il 60%, con Cabernet Sauvignon. Vinificazione in piccoli serbatoi di acciaio Inox a temperatura controllata, al termine della trasformazione il vino viene lasciato maturare in classiche barrique di rovere francese per non meno di 16 mesi. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino decisamente scuro e impenetrabile. Al naso, richiami netti di frutta scura, come la mora, e di fiori, come le viole e le peonie. Poi delicati sentori di liquirizia e cioccolato. In bocca c'è una perfetta corrispondenza con quanto percepito in precedenza, con le note di frutta matura che si mescolano a sfumature di violetta e delicati sentori di liquirizia. Il suo abbinamento ideale è senza dubbio la carne. Da provare, per esempio, con delle gustose costolette di maiale.

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"Bidibi" Bianco Veneto IGT 2024

12,50 EUR 10,80 EUR

Bidibi di Maculan è un vino giovane e piacevolmente fresco. Nasce da un blend di uve Tai, il nome...

Bidibi di Maculan è un vino giovane e piacevolmente fresco. Nasce da un blend di uve Tai, il nome con cui viene chiamato il vitigno Friulano nell'area del vicentino, e Sauvignon Blanc. I due vitigni, diversi sotto molti aspetti, hanno la capacitì di completarsi a vicenda, dando vita a un vino di grande piacevolezza e bevibilitì. Il Tai, infatti, apporta struttura e corpo. Il Sauvignon invece freschezza e aromaticitì. Veneto IGT Bianco, questo bianco nasce da una lavorazione super accurata delle uve, con macerazione a freddo per due giorni e pressatura soffice in iper-riduzione, ossia limitando al massimo il contatto del mosto con l'ossigeno per preservare al meglio tutti gli aromi e i profumi più fini. Colore giallo paglierino limpido, al naso conquista con le sue note di frutta matura e tropicale, oltre ai tipici sentori del Sauvignon. In bocca, poi, si scopre un vino secco ma pieno, con un positivo equilibrio tra morbidezza e aciditì. La persistenza aromatica, infine, è gradevole e lunga. Perfetto come aperitivo, questo bianco si sposa bene con minestre, primi piatti e pesci dal sapore delicato.

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"Brentino" Rosso Veneto IGT 2023

15,90 EUR 13,90 EUR

Veneto IGT, Brentino è un rosso di bel carattere proposto da Maculan. Merlot per circa il 55% e C...

Veneto IGT, Brentino è un rosso di bel carattere proposto da Maculan. Merlot per circa il 55% e Cabernet Sauvignon per la parte restante, Brentino è un classico taglio bordolese, prodotto con uve provenienti dai migliori vigneti sulle rive del Brenta, nella zona DOC Breganze. Siamo in un angolo della provincia di Vicenza, dove il clima è mite e i suoli sono ricchi di minerali e tufo. Il processo produttivo ha inizio con una vendemmia a mano dei migliori grappoli selezionati direttamente in vigna. Segue una fase di fermentazione in vasche di acciaio, al termine della quale il vino viene avviato a una lenta fase di maturazione. Circa metì della massa viene lasciata in in vasche di acciaio per un anno, l'altra metì, invece, viene messa in barrique di rovere francese. Al termine della maturazione, le due parti vengono ri-assemblate e il vino imbottigliato. Si scopre così in rosso caratterizzato da un intenso rubino con sfumature granato. Profumo ampio e fruttato, con lievi sentori di legno dovuti alla sosta in barrique, in bocca si apprezza soprattutto per il sapore piacevolmente asciutto e il buon corpo. Vino equilibrato e di carattere, chiude con una buona persistenza. A tavola si sposa bene con primi piatti saporiti. Ottimo con la selvaggina, gli arrosti e le classiche grigliate di carne.

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"Dindarello" Moscato Passito Veneto IGT 2024

14,00 EUR 12,00 EUR

Un altro interessante vino dolce. Un'altra creazione della cantina Maculan. In questo caso, però,...

Un altro interessante vino dolce. Un'altra creazione della cantina Maculan. In questo caso, però, l'uva protagonista non è la Vespaiola, ma il più comune Moscato. Dindarello, Veneto IGT Moscato Passito è prodotto a partire da uve raccolte comunque sulle Colline breganzesi, in provincia di Vicenza, su suoli vulcanici e tufacei. Appassite per un periodo di circa un mese in fruttaio, le uve vengono vinificate in acciaio per preservarne tutte le caratteristiche primarie e aromatiche. Colore giallo paglierino, al naso rivela un profumo straordinariamente intenso, con sentori tipici della varietà, di miele e di fiori. Dolce e freschissimo, equilibrato e piacevolmente pieno, ha una persistenza lunga e gradevole. Ottimo in abbinamento con dolci semplici come crostate di frutta e dolci con la crema, la caratteristica migliore di questo Dindarello è proprio la versatilitì che lo rende perfetto in ogni momento conviviale.

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Pinot Nero Veneto IGT 2023

15,00 EUR 13,00 EUR

L'area di Breganze, compresa tra i fiumi Astico e Brenta, alle prime pendici dell'Altopiano di As...

L'area di Breganze, compresa tra i fiumi Astico e Brenta, alle prime pendici dell'Altopiano di Asiago, grazie al suo terroir particolarmente vocato, è terra di produzione di grandi vini. A partire da vitigno autoctoni, cioè tipici, come la Vespaiola, ma anche da vitigni internazionali. Qui il clima è molto favorevole, grazie a estati calde, ma non afose, e a inverni relativamente freddi. Questo, unito a suoli di antica origine vulcanica e tufacei, permette a vitigni capricciosi come il Pinot Nero di esprimersi ad alto livello. Come in questo DOC Breganze proposto da Maculan. In questo caso il nobile rosso di origine francese è proposto in una versione molto “easy', prodotto solo in acciaio e rigoroso controllo delle temperature. Rosso rubino scarico, tipico per la varietà, questo Pinot ha profumi fini ed eleganti con note leggermente speziate. In bocca è super equilibrato e asciutto. Buona la struttura, ha aromi delicati e sottili di piccoli frutti rossi. Vino buono subito, ha anche un discreto potenziale di invecchiamento. Il produttore, infatti, suggerisce che, se ben conservato, possa lentamente evolvere anche per 8, 10 anni. Abbiamo tutto il tempo, dunque, di trovare l'occasione giusta per stapparlo, magari accanto a piatti saporiti, come una bella pasta al forno o come accompagnamento a un semplice tagliere di salumi e formaggi di media stagionatura.

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Torcolato Breganze DOC 2022

21,00 EUR 18,50 EUR

La tradizione vuole che il nome Vespaiola, utilizzato per l'uva tipica della zona di Breganze, de...

La tradizione vuole che il nome Vespaiola, utilizzato per l'uva tipica della zona di Breganze, derivi dalla sua particolare natura dolce e zuccherina. Una irresistibile tentazione per le api e le vespe che si appoggiano delicatamente sui suoi grappoli per cibarsi del suo succo dolcissimo. L'uva Vespaiola viene usata per produrre un prezioso vino passito, il Torcolato di Breganze DOC, proposto qui da Maculan in una versione tradizionale. 100% uva Vespaiola, i grappoli vengono appesi in locali speciali della cantina e lasciati appassire lentamente per circa 4 mesi. Solo a quel punto vengono trasformati, prima con una fermentazione in acciaio e poi con una lenta fase di maturazione in barrique, in parte nuove, in parte usate, per non meno di un anno. Colore giallo brillante e dorato, al naso rivela un bouquet intenso, con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili. In bocca è dolce e gratificante. Ha un buon corpo e un eccellente equilibrio fra aciditì e zuccheri. E' il vino da riservare alle occasioni speciali, quando può essere proposto in abbinamento a formaggi stagionati e erborinati intensi, o a dolci semplici della tradizione.

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"Sotcastèl" Chardonnay Alpi Retiche IGT 2023

28,00 EUR 23,90 EUR

Il nome Sotcastèl si riferisce al vigneto Sottocastello che si estende per meno di un ettaro nel ...

Il nome Sotcastèl si riferisce al vigneto Sottocastello che si estende per meno di un ettaro nel Comune di Teglio. Ci troviamo a circa 800 metri sul livello del mare, quota che rappresenta il limite della viticoltura valtellinese. Alpi Retiche IGT, questo bianco nasce da una lavorazione in purezza di uve Chardonnay che maturano in un ambiente decisamente estremo. Qui, grazie a una forte escursione termica e a temperature medie basse, alla quasi totale assenza di umiditì e a un terreno piuttosto acido, lo Chardonnay esprime una grande mineralitì e la freschezza tipica del territorio alpino. La resa, come è normale da queste parti, è decisamente contenuta e l'uva viene raccolta a mano nella prima metì di settembre. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione a freddo per 24 ore, al termine della vinificazione il vino matura in parte in acciaio e in parte in tonneaux di rovere per 6 mesi. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino luminoso, con profumi che richiamano la mela e il pompelmo, ma anche il mango e la papaya. In bocca si rivela super fresco e dotato di una bella sapiditì. Piacevolmente lungo, è il bianco che può essere proposto per stupire un amico che ancora pensa alla Valtellina solo come terra di grandi rossi.

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Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru Astucciato

104,00 EUR 86,00 EUR

100% Chardonnay, questo Gran Cru Brut Blanc de Blancs di Billecart-Salmon è un campione assoluto ...

100% Chardonnay, questo Gran Cru Brut Blanc de Blancs di Billecart-Salmon è un campione assoluto di eleganza e finezza. Le uve provengono da quattro vigneti classificati Grand Cru della Côte des Blancs, nei villaggi di Avize, Chouilly, Cramant e Mesnil-sur-Oger. La sua particolaritì è quella di essere uno Champagne frutto del sapiente assemblaggio di due annate. Colore giallo paglierino brillante, nel calice rivela un perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi di frutta a polpa bianca, frutta secca e fiori bianchi. In bocca si scopre un vino dotato di bella freschezza, grande mineralitì ed eleganza. Champagne piacevolmente gastronomico, questo Blanc de Blancs ha il carattere giusto per accompagnare una serata a base di ostriche e frutti di mare. Semplicemente indimenticabile.

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Champagne Billecart Salmon Brut Reserve

59,00 EUR 48,00 EUR

L'assemblaggio del Billecart-Salmon Brut Réserve non cambia fin dal 1945. E' composto da 40% Pino...

L'assemblaggio del Billecart-Salmon Brut Réserve non cambia fin dal 1945. E' composto da 40% Pinot Meunier e 30% Pinot Noir e Chardonnay, provenienti da ben 28 comuni diversi, tutti classificati con punteggio superiore a 94/100 nella scala dei Cru. Billecart-Salmon fa maturare il vino in bottiglia "sur lies" per almeno 30 mesi prima del dégorgement, lasciando riposare le bottiglie al riparo di una rete ramificata ed estesa di cantine scavate nel gesso e risalenti al XVII e XIX secolo. Colore giallo paglierino brillante, nel bicchiere questo Champagne rivela un perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, di frutta a polpa bianca, come la pera matura, e di fiori bianchi. In bocca, invece, fin dal primo assaggio si scopre un vino caratterizzato da una grande freschezza. Si distingue, inoltre, per il perfetto equilibrio e la grande armonia. Il Brut Réserve è lo Champagne ideale come aperitivo, anche se ha stoffa a sufficienza per reggere (e bene) anche l'abbinamento con piatti di pesce, molluschi e crostacei.

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Alberto Nani Prosecco DOC BIO

13,90 EUR 10,80 EUR

Ciò che conquista di Alberto Nani Prosecco DOC Extra Dry è il suo bouquet floreale deciso e piace...

Ciò che conquista di Alberto Nani Prosecco DOC Extra Dry è il suo bouquet floreale deciso e piacevolmente complesso. Dal colore giallo paglierino e dal fine perlage. La sua struttura elegante e raffinata seduce il palato esaltando il suo fresco abboccato e la delicata mineralitì. Ottimo servito da solo, come aperitivo, per il suo elegante perlage. Interessante nell'abbinamento ad antipasti della tradizione italiana. Si sposa, per il suo profilo aromatico, con primi e secondi piatti a base di pesce. Un prosecco moderno ideale anche in abbinamento a piatti vegetariani e vegani.

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Amarone Valpolicella DOCG 2020

33,00 EUR 26,40 EUR

Aristocratico Amarone nasce da un processo lungo e tradizionale, nel quale i grappoli più belli e...

Aristocratico Amarone nasce da un processo lungo e tradizionale, nel quale i grappoli più belli e sani vengono vendemmiati a mano, disposti in cassette e lasciati ad appassire in fruttai. Per due mesi il mosto viene lasciato fermentare a contatto con le bucce, per poi passare in botti di rovere per l'affinamento, che durerì due anni. l'amarone aristocratico è un vino ricco, audace e molto complesso, seppur elegante ed equilibrato. Dai profumi intensi di confettura, uva passa e spezie.

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Appassimento Salento IGT 2024

11,50 EUR 8,80 EUR

Aristocratico Appassimento nasce dall'unione delle migliori uve di negramaro e primitivo del sale...

Aristocratico Appassimento nasce dall'unione delle migliori uve di negramaro e primitivo del salento. la vendemmia tardiva permette alle uve di surmaturare in vigna per aumentarne la concentrazione di zuccheri e aromi, restituendo un vino intenso, dal colore rosso rubino e dai sentori di frutta matura e confettura, spezie. Ottimo per accompagnare piatti della cucina tipica regionale. Perfetto anche con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

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Lugana DOC 2024

12,80 EUR 11,00 EUR

Un vino bianco rinomato in Italia e Europa per la sua finezza ed eleganza. Rappresenta alla perfe...

Un vino bianco rinomato in Italia e Europa per la sua finezza ed eleganza. Rappresenta alla perfezione la ricchezza enologica del suo territorio. Fine ed elegante con note delicate di fiori bianchi e sentori di albicocca e mandorla. Piacevolmente fresco al palato con note minerali. Perfetto in abbinamento a portate di pesce cucinato in modo semplice come bollito, al vapore o alla griglia. Ottimo anche con un risotto ai frutti di mare o primi a base di pesce. Sempre più apprezzato come aperitivo nelle sere d'estate.

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Valpolicella Ripasso DOC 2022

16,00 EUR 12,00 EUR

Aristocratico ripasso è ottenuto dal contatto del valpolicella con le vinacce residue dell'amaron...

Aristocratico ripasso è ottenuto dal contatto del valpolicella con le vinacce residue dell'amarone. Struttura, rotonditì e longevitì sono alla base di un vino che profuma di frutta rossa matura, viola e spezie, autentica espressione dei vini della provincia di verona. Rispetto al valpolicella, questo ripasso presenta un grado alcolico più elevato, un'aciditì più bassa, valori di estratti e sostanze fenoliche maggiori

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"Lignum Vitis" Frappato Shiraz Terre Siciliane IGT 2024

14,00 EUR 10,50 EUR

Un blend sorprendente che unisce uve autoctone siciliane, il Frappato, con uno dei vitigni intern...

Un blend sorprendente che unisce uve autoctone siciliane, il Frappato, con uno dei vitigni internazionali più interessanti, lo Shiraz. E' un vino dal colore rosso rubino intenso, strutturato e morbido al palato con un perfetto equilibrio tra aromi fruttati e legno, con finale persistente di cioccolato. Ottimo con primi piatti della tradizione, come la pasta con il ragù di carne e secondi piatti a base di carne.

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"Neroperso" Appassimento Veneto IGT

16,00 EUR 12,00 EUR

Neroperso è un Appassimento Rosso Veneto Igt, pura espressione di un metodo di produzione che aff...

Neroperso è un Appassimento Rosso Veneto Igt, pura espressione di un metodo di produzione che affonda le sue radici nella storia. Un rosso dal carattere unico, vigoroso e piacevole. Appena versato nel bicchiere, questo vino è di un bel colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso sprigiona un profumo complesso intenso e armonioso con note di frutta rossa matura, mentre in bocca è armonico, pieno e vellutato con un lungo finale e lievi note speziate. Ottimo per accompagnare piatti della cucina tipica regionale. Perfetto anche con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

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Vermentino di Sardegna DOC 2024

11,90 EUR 8,50 EUR

Il Passo Sardo Vermentino è la vera espressione di quest' isola mediterranea caratterizzata da un...

Il Passo Sardo Vermentino è la vera espressione di quest' isola mediterranea caratterizzata da un clima diversificato che lo rende ideale per la viticoltura. Dopo la vendemmia e una pressatura soffice, il vino viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inossidabile dove riposa per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento. E' caratterizzato da aromi fruttati e floreali, al palato è fresco, presenta una buona struttura ed aciditì. Si abbina perfettamente alla cucina di mare, dai frutti di mare alla zuppa di pesce e primi delicati come spaghetti alle vongole. Ottimo anche con carni bianche e formaggi freschi a pasta molle e insalate e pinzimonio.

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Pinot Grigio Trentino DOC "Terre di Valfredda" 2024

11,50 EUR 8,90 EUR

Ca' Montini Pinot Grigio è l'autentica espressione del Trentino. I vigniti da cui provengono le u...

Ca' Montini Pinot Grigio è l'autentica espressione del Trentino. I vigniti da cui provengono le uve che hanno dato origine a questo vino si trovano infatti in una microzona protetta dalle montagne circostanti. Dal colore giallo paglierino, presenta un bouquet piacevole tra aromi di mela e agrumi. Piacevolmente fresco al palato con una buona aciditì e molto equilibrato. La sua struttura lo rende ideale con piatti di pesce e antipasti a base di verdure; perfetto anche con primi leggeri e piatti della cucina internazionale, come il sushi.

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"Pop-It Now" Spumante Brut

8,90 EUR 6,90 EUR

È nata una nuova generazione di bollicine, adatta a tutte le occasioni ma speciale per quelle in ...

È nata una nuova generazione di bollicine, adatta a tutte le occasioni ma speciale per quelle in cui è il vino ad illuminare la notte! Profumi intensi e un'etichetta fluo che si illumina al buio: stappa POP-IT NOW, spegni le luci e fai esplodere tutti i tuoi sensi. Lo Spumante rappresenta il nuovo modo di bere bollicine. Il suo packaging moderno e di ispirazione “pop' lo rende perfetto per chi al gusto vuole unire un vino che parli un linguaggio giovane e di festa: a luci spente, la sua etichetta si illumina rendendolo compagno ideale per serate spumeggianti. Profumo intenso di frutta a polpa bianca e gusto fresco con un perlage che delizia il palato. Adatto ad un aperitivo con finger food e ottimo anche usato per cocktail in myxology.

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Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023

11,50 EUR 8,50 EUR

Voga Pinot Grigio con il suo stile inconfondibile fin dal suo packaging accattivante, si presenta...

Voga Pinot Grigio con il suo stile inconfondibile fin dal suo packaging accattivante, si presenta con un bouquet intenso di frutta a pasta bianca, armonioso, equilibrato e fresco. Nasce da uve coltivate nella zona delle Venezie DOC e segue una vinificazione in acciaio. Colore giallo paglierino chiaro e luminoso. Gradevole il bouquet olfattivo, con ricordi fruttati di pera e di ananas e note floreali che dominano su tutto. Piacevolmente fresco al palato, di medio corpo e di buona persistenza sul finale. Per le situazioni più conviviali, è ideale come aperitivo oppure antipasti come l'insalata di pesce oppure crudité di verdure, e ideale con primi piatti leggeri a base di verdure o pesce.

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Prosecco DOC Brut

15,00 EUR 11,25 EUR

Il Prosecco DOC Voga Italia è ciò che cercano i consumatori oggi: una bollicina italiana in una b...

Il Prosecco DOC Voga Italia è ciò che cercano i consumatori oggi: una bollicina italiana in una bottiglia chic che evochi uno stile di vita ricercato. Elegante, audace, dal carattere forte e distintivo é un Prosecco per il consumatore moderno attento alla perfetta combinazione di stile, piacere e gusto. Prodotto con uve Glera, si distingue per il il suo perlage persistente, al palato equilibrato da una fresca aciditì e note fruttate. Ideale per ogni momento di festa, durante un aperitivo o antipasti leggeri. Si abbina anche con piatti a base di pesce.

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Clynelish Single Malt Scotch Whisky 14 Year Old

65,00 EUR 58,00 EUR

Fondata nel 1819, la distilleria Clynelish si trova nelle Highlands scozzesi. Come molte realtì s...

Fondata nel 1819, la distilleria Clynelish si trova nelle Highlands scozzesi. Come molte realtì simili, anche Clynelish ebbe una storia piuttosto travagliata, almeno fino al momento in cui venne acquistata da Diageo, interessata soprattutto a rifornirsi di distillati di qualitì per i propri blended. Questo 14 YO risulta quindi uno dei pochi single Malt prodotti dalla distilleria e per questo rappresenta una piccola chicca davvero interessante. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo chiaro, limpido e paglierino. Al naso regala profumi piacevolmente fruttati, con vaniglia, agrumi, frutta secca e un pizzico di iodio. La nota torbata è solo accennata ma comunque ben presente. In bocca è elegante e piacevolmente vellutato. Whisky perfetto per chi, non ancora troppo esperto, cerca un distillato scolastico per approcciare il mondo dei single Malt scozzesi. Per questo il consiglio è quello di gustarlo liscio o tutt'al più con un goccio d'acqua naturale per abbassarne la gradazione alcolica e apprezzarne ancora meglio i profumi.

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Dalwhinnie Highland Single Malt Scotch Whisky 15 Years Old

59,00 EUR 49,00 EUR

Prodotto nella distilleria più fredda e situata alla maggiore altitudine di tutta la Scozia, Dalw...

Prodotto nella distilleria più fredda e situata alla maggiore altitudine di tutta la Scozia, Dalwhinnie nasce da acqua purissima che proviene da un lago che si trova a oltre 600 metri d'altezza. Il nome Dalwhinnie, che in gaelico significa "Pianura degli incontri", fa probabilmente riferimento alla posizione della distilleria, costruita nel 1897 proprio su un incrocio di vecchie strade, tra due catene montuose. Questo 15 YO, in particolare, è un Single Malt morbido e aromatico. Al naso risulta piacevolmente fresco e pulito, con note di frutta bianca, caramello e fiori. In bocca è fruttato, con note di pan di Spagna, cannella e noce moscata. Da buon whisky di malto, anche il Dalwhinnie 15 YO si gusta al meglio liscio o tutt'al più con un goccio d'acqua naturale.

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Lagavulin Islay Single Malt Scotch Whisky 8 Years Old

70,00 EUR 56,90 EUR

Isola di Islay, Scozia. La baia di Lagavulin si trova qui ed è dominata dalla struttura della dis...

Isola di Islay, Scozia. La baia di Lagavulin si trova qui ed è dominata dalla struttura della distilleria che ha i suoi magazzini distanti pochi metri dalle onde del mare. Qui nasce questo interessante 8 YO, iImbottigliato a 48%, in una "release" limitata. Whisky giovane, per essere un single Malt ma Già dotato di discreto carattere. Un whisky che potrebbe essere definito addirittura didascalico, se si pensa allo stile della nota distilleria scozzese, da sempre legata ai caratteri dominanti di mare, iodio e torba. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, di grande intensitì, con riflessi dorati che affascinano chi lo osserva. Al naso dominano le note salmastre, con una ventata di iodio e alghe che accompagnano i sentori affumicati. Stessa dominante anche in bocca, dove, però, le note salmastre e di torba si integrano bene con richiami di frutta secca e di pasticceria appena sfornata. Sapido e delicatamente dolce, offre una lunghissima persistenza gusto olfattiva. Ottimo liscio, è il whisky che sa come riempire ogni nostra serata. Per apprezzare al meglio la complessitì dei suoi aromi, il consiglio, però, è quello di allungarlo con una goccia di acqua liscia.

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Oban Little Bay Single Malt Scotch Whisky

59,00 EUR 49,90 EUR

Così come nella botte piccola sta il vino buono, allo stesso modo i whisky prodotti dalla piccola...

Così come nella botte piccola sta il vino buono, allo stesso modo i whisky prodotti dalla piccola e antica distilleria scozzese sono sempre sorprendenti. La distilleria in questione è Oban. Fondata nel 1794 nel cuore dell'omonima cittì portuale delle Highlands occidentali, è meta ogni anno della visita di migliaia di appassionati. Oban Little Bay è un'edizione del pregiato whisky introdotta alla fine del 2014 e lanciata ufficialmente sul mercato all'inizio del 2015. Il nome "Little Bay" è la traduzione inglese della parola gaelica "Oban". Viene maturato in fusti di diversa dimensione, alcuni ex-sherry, altri in rovere europeo o americano. Poi, prima della definitiva messa in bottiglia, il whisky viene trasferito in piccole botti inerti. Colore ambra scuro, al naso rivela note di frutta, mele e agrumi, poi erba appena tagliata, caramello e miele. In bocca, invece, è ben equilibrato, con note piccanti, di cioccolato e cannella. Buona persistenza, con richiami evidenti di vaniglia e boisé.

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Appassimento Salento IGT 2024

Lugana DOC 2024

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