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Biscottoni "N.4" Farro BIO italiano e Miele di Fiori d'Arancio di Sicilia
Biscottoni "N.4" Farro BIO italiano e Miele di Fiori d'Arancio di Sicilia

8,00 EUR 6,50 EUR

Perfetta unione tra le proprietì nutritive del farro e la naturale dolcezza del miele siciliano.
Perfetta unione tra le proprietì nutritive del farro e la naturale dolcezza del miele siciliano.
Biscottoni "N.2" Nocciola e cacao fine
Biscottoni "N.2" Nocciola e cacao fine

8,90 EUR 7,20 EUR

Cacao e nocciole per un biscotto che reinterpreta la tradizione italiana del gianduia. 
Cacao e nocciole per un biscotto che reinterpreta la tradizione italiana del gianduia. 
Frolle "N.3" Mandorle del Val di Noto e limone di Sicilia
Frolle "N.3" Mandorle del Val di Noto e limone di Sicilia

6,90 EUR 6,20 EUR

Le frolle dal gusto fresco e mediterraneo. Una sinfonia di mandorle e limone per un abbinamento s...
Le frolle dal gusto fresco e mediterraneo. Una sinfonia di mandorle e limone per un abbinamento siciliano perfetto.
"Ventiterre" Merlot Italiano
"Ventiterre" Merlot Italiano

8,90 EUR 6,90 EUR

Tra i vitigni a bacca rossa internazionali, il Merlot è senza dubbio uno di quelli che meglio si ...
Tra i vitigni a bacca rossa internazionali, il Merlot è senza dubbio uno di quelli che meglio si prestano a diverse interpretazioni stilistiche. Complice un carattere piacevolmente fruttato e una capacitì di adattamento praticamente uniche. In questo Ventiterre, firmato Zonin, il Merlot, all'85% nel blend, si accompagna ad altre uve rosse, dando vita a un inedito "Merlot italiano". Vendemmia a piena maturazione, i raspi vengono subito separati dagli acini. Questi vengono pressati sofficemente, rilasciando il loro succo. Segue una fase di macerazione e fermentazione della durata di circa otto giorni, fino a ottenere la giusta colorazione e il completo rilascio di profumi, aromi e tannini. Terminata la vini‘cazione, il vino viene quindi fatto maturare in barrique di rovere. Colore rosso rubino intenso, al naso risulta accattivante per la sua freschezza e la vinositì, con abbondanti toni fruttati. In bocca è piacevolmente pieno e intenso, con tannini morbidi e un lungo finale fruttato. Classico vino da tutto pasto. Ottimo con carni rosse, cotte alla griglia.
Oltrepò Metodo Classico DOCG "Oltrenero" Brut
Oltrepò Metodo Classico DOCG "Oltrenero" Brut

21,00 EUR 17,90 EUR

Oltrenero Brut. 100% Pinot Nero. Stiamo parlando di un Oltrepò pavese DOCG, metodo classico prodo...
Oltrenero Brut. 100% Pinot Nero. Stiamo parlando di un Oltrepò pavese DOCG, metodo classico prodotto in provincia di Pavia dalla famiglia Zonin. Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 16 kg. Si parte con la pressatura soffice delle uve intere per estrarre il mosto fiore che viene decantato e poi avviato alla fermentazione alcolica. Nasce così la base che viene lasciata in vasche di acciaio per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento e della seconda fermentazione. E' necessaria una maturazione di 30 mesi in contatto con i propri lieviti, seguiti da altri 2 mesi di riposo in cantina dopo la sboccatura, perché il vino possa essere considerato pronto per andare sul mercato. Giallo paglierino tenue, questo spumante rivela una spuma soffice e un perlage particolarmente fine, continuo e persistente. Al naso rivela un bouquet ampio, con richiami alla crosta di pane, percezioni minerali e floreali, di glicine e sambuco. In bocca è deciso e fresco, con un'ottima sapiditì e una perfetta corrispondenza naso/palato. Eccellente come aperitivo, accompagna salumi, risotti e primi piatti di mare.
Oltrepò Metodo Classico DOCG "Oltrenero" Rosé
Oltrepò Metodo Classico DOCG "Oltrenero" Rosé

22,00 EUR 17,50 EUR

Lo sanno bene gli appassionati: il Pinot Nero in Italia ha una casa d'eccellenza in Oltrepò. Qui ...
Lo sanno bene gli appassionati: il Pinot Nero in Italia ha una casa d'eccellenza in Oltrepò. Qui i vini a base di Pinot Nero, fermi e spumanti, sono da sempre una vera e propria specialitì. Al punto da diventare "un marchio". Cruasé, infatti, è proprio un Metodo Classico, rosato, prodotto solo a partire da uve Pinot Nero in Oltrepò pavese. Ne è un bel esempio questo Oltrenero Cruasé Metodo Classico, maturato per ben 36 mesi in bottiglia, in contatto con i propri lieviti. Rosa vivo dai riflessi brillanti con un perlage finissimo ed una spuma soffice e persistente, questo Cruasé rivela un profumo fragrante che richiama piacevoli note agrumate, come il mandarino, e caratteristici sentori di piccoli frutti rossi: dal lampone, al ribes fino alle fragole selvatiche. Il finale è elegante e ricorda la crosta di pane. In bocca risulta deciso, fresco e con ottima sapiditì con un'ottima corrispondenza tra naso e bocca. Per equilibrio e fragranza, questo metodo classico "oltrepadano" è ideale come aperitivo. Accompagna bene salumi pregiati e piatti leggeri, come risotti e zuppe di verdura. Eccellente con crostacei e crudité di pesce.
Oltrepò Metodo Classico DOCG "Oltrenero" Brut Nature
Oltrepò Metodo Classico DOCG "Oltrenero" Brut Nature

24,00 EUR 19,90 EUR

Senza voler fare i patrioti a tutti i costi, perché bisogna andare fino in Francia per cercare un...
Senza voler fare i patrioti a tutti i costi, perché bisogna andare fino in Francia per cercare una bollicina piacevole e ben fatta a base di Pinot Nero‘ A volte, per non rimanere delusi, basta "volare" solo "al di lì del Po", in provincia di Pavia, dove il Pinot Noir sembra essere oltremodo a proprio agio. E dove una bottiglia "buona" non costa un occhio della testa. Proprio come questo Oltrenero Brut Nature, 100% Pinot Nero, 48 mesi sui lieviti. Secco, secchissimo. Ma super piacevole. Colore giallo paglierino tenue, con lievi riflessi dorati. Appena versato, nel calice si ricopre di una bella spuma soffice, alimentata da un perlage di straordinaria finezza. Al naso è ampio e complesso, con netti richiami alla crosta di pane e percezioni sia minerali che floreali, di rosa e di acacia. Le note fruttate, invece, sono tipiche del vitigno a bacca nera da cui ha origine, ossia piccoli frutti rossi, tra cui ribes e lampone con un piacevole richiamo anche agli agrumi e un lieve sentore dolce di pasticceria. In bocca è sontuoso con una viva sapiditì e una freschezza piacevolmente agrumata. Il finale, lievemente ammandorlato e tostato, completa il quadro. Accompagna bene tutto il pasto, dall'aperitivo ai piatti principali. Da provare con risotti, pesci di mare e sushi. Per gli amanti degli abbinamenti "estremi" questo Brut Nature è capace anche di accompagnare piatti a base di carne.
"Gentilesca" Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024
"Gentilesca" Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024

16,90 EUR 13,50 EUR

Gentilesca è una Vernaccia di San Gimignano DOCG, proposta da Abbazia Monte Oliveto. Toscano di g...
Gentilesca è una Vernaccia di San Gimignano DOCG, proposta da Abbazia Monte Oliveto. Toscano di grande carattere e piacevolezza, è uno dei pochissimi vini bianchi di Toscana che riesce a reggere il confronto con i grandi rossi della regione. Nasce da una lavorazione di uve Vernaccia in purezza, proveniente da vigneti posti ai piedi della storica Abbazia di Monte Oliveto, eretta nel 1340, che fronteggia la cittì delle cento torri. Il mosto, ricavato da uve vendemmiate a mano e sottoposte a pigiatura soffice, è fatto fermentare parte in barrique e parte in acciaio inox. L'affinamento dura 6 mesi, anche in questo caso parte in vasca d'acciaio parte in barrique. Colore giallo paglierino intenso, al naso sorprende per i netti sentori di pesca a polpa gialla, mandorle mature e dolci, camomilla, miele, fiori bianchi leggermente appassiti. In bocca è cremoso, con una nota sapida intensa. Il finale è morbido è persistente. Ideale con primi piatti leggeri, a base di sugo di pomodoro. Carni bianche e in porchetta.
Chianti Superiore DOCG 2023
Chianti Superiore DOCG 2023

12,00 EUR 9,50 EUR

Un Chianti, Classico nei fatti se non per provenienza, che nasce da una sapiente combinazione di ...
Un Chianti, Classico nei fatti se non per provenienza, che nasce da una sapiente combinazione di Sangiovese e vitigni internazionali. Chianti Superiore DOCG, una denominazione che vanta quasi un secolo di storia, un vino caratterizzato da una piacevole bevibilitì, grande freschezza, e un profondo legame con il suo territorio di origine. In questo caso la vendemmia inizia con la raccolta delle varietà internazionali per finire con il Sangiovese, più tardivo, che giunge a maturazione tra la fine di settembre e la metì di ottobre. Le uve raccolte, all'arrivo in cantina, iniziano il loro percorso con una fase di macerazione della durata di 7-8 giorni, per estrarre al meglio colore e tannini soffici. Segue la fermentazione e, dopo la svinatura, la malolattica, che in genere avviene nel mese di novembre. Segue un affinamento in serbatoi di acciaio inox e l'imbottigliamento. Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso questo Chianti si rivela particolarmente ricco, con note fruttate di marasca, erbe aromatiche e sensazioni balsamiche. In bocca è morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo e sapido. E' il vino da proporre con la classica bistecca alla griglia o con formaggi saporiti e salumi della tradizione. Impossibile restare delusi.
"Fattorie Le Maestrelle" Rosso Toscana IGT 2023
"Fattorie Le Maestrelle" Rosso Toscana IGT 2023

12,90 EUR 9,50 EUR

Si chiama Fattoria Le Maestrelle ed è uno dei buoni vini proposti da Santa Cristina. Toscana IGT,...
Si chiama Fattoria Le Maestrelle ed è uno dei buoni vini proposti da Santa Cristina. Toscana IGT, questo rosso moderno, dal carattere spiccato e capace di raccontare e di far conoscere il forte legame con suo territorio di origine. Nasce da una selezione di uve internazionali, Merlot e Syrah, chiamate a dar man forte al principe dei vitigni autoctoni del centro Italia, il rustico Sangiovese. Le uve, raccolte in epoche differenti e vinificate separatamente per varietà, danno il meglio di sé, contribuendo alla creazione di un blend particolarmente equilibrato, con eleganti caratteristiche aromatiche e tannini particolarmente morbidi. Al termine della fermentazione malolattica, il vino inizia un lungo periodo di affinamento in cantina, che termina con l'imbottigliamento e la definitiva messa in commercio. Rosso rubino con riflessi violacei, al naso Fattoria Le Maestrelle si rivela intenso e complesso, con note di frutta rossa matura, ben unite a sensazioni di bacche di ginepro, menta, vaniglia e caffè. In bocca è equilibrato, morbido e sapido, con un finale complesso capace di ricordare le note percepite al naso. E' il vino giusto per accompagnare preparazioni a base di carne, Piatti saporiti, anche molto, o semplici taglieri di salumi e formaggi della tradizione. Davvero un rosso piacevolmente versatile.
Vermentino Toscana IGT 2023
Vermentino Toscana IGT 2023

12,00 EUR 10,50 EUR

Cosa fai‘ Pensi alla Toscana e non pensi al Vermentino‘ Non sia mai! Questa storica e tradizional...
Cosa fai‘ Pensi alla Toscana e non pensi al Vermentino‘ Non sia mai! Questa storica e tradizionale varietà, toscana ma non solo, viene valorizzata dall'esperienza di Santa Cristina, diventando un vino piacevole, con un sapore fresco e minerale. Toscana IGT, la raccolta delle uve giunte a perfetta maturazione si svolge tra la seconda e la terza settimana di settembre. Giunta in cantina, l'uva viene diraspata, pigiata e sottoposta a una soffice pressatura. Il mosto così ottenuto viene raffreddato per favorirne il naturale illimpidimento. Segue la fermentazione, in vasche di acciaio e il successivo affinamento, sempre in acciaio, fino al momento dell'imbottigliamento, che in genere avviene all'inizio della successiva primavera. Nel calice Santa Cristina Vermentino si presenta di un tipico colore giallo paglierino. Al naso spiccano intense note floreali di gelsomino ben in armonia con sensazioni di banana e melone. In bocca, invece, è equilibrato, "saporito" (come viene definito dai suoi produttori), con una buona freschezza e, appunto, una spiccata mineralitì. Dall'aperitivo in avanti, è sempre il momento giusto per stappare questo Vermentino. Vale la pena di conservarne sempre un paio di bottiglie in frigorifero. Per una cena a base di pesce, una merenda tra amici o un dopo cena progettando le prossime vacanze... in Toscana!
Vin Santo Valdichiana Toscana DOC 2021
Vin Santo Valdichiana Toscana DOC 2021

16,00 EUR 13,90 EUR

Vin Santo della Valdichiana DOC è un vino prezioso che appartiene alla tradizione toscana. Da sem...
Vin Santo della Valdichiana DOC è un vino prezioso che appartiene alla tradizione toscana. Da sempre compagno di feste, grandi occasioni e convivialitì, nasce da una lunga lavorazione che prevede un lungo appassimento delle uve, Malvasia e Trebbiano toscano. La raccolta avviene direttamente nei plateau di appassimento, per preservare in maniera ottimale l'integritì dei grappoli. Il processo di appassimento vero e proprio, poi, dura alcuni mesi, per concentrare lo zucchero negli acini e ottenere così un mosto scarso ma dolcissimo. Questo, poi, è stato trasferito in fusti di legno di rovere dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica, terminata spontaneamente nel momento in cui il vino ha raggiunto i 12,5 gradi alcolici, preservando un residuo zuccherino naturale. Dopo un periodo di affinamento di alcuni anni, infine, il vino viene imbottigliato ed è pronto per andare in commercio. Il Vin Santo Santa Cristina si presenta nel calice di un colore giallo intenso con riflessi ambrati. Al naso spiccano i tradizionali sentori di pasticceria con note di uva passa, albicocca, canditi e sensazioni di amaretti. Al palato è corposo e morbido, con un netto ricordo di albicocche sciroppate. Piacevole ed equilibrato il finale. Perfetto con dessert e formaggi erborinati.
"Cuvée Voyage" Metodo Classico Brut
"Cuvée Voyage" Metodo Classico Brut

19,90 EUR 16,50 EUR

Cuvée Voyage, il Metodo Classico secondo casa Frescobaldi. Vino Spumante di Qualitì Brut, questo ...
Cuvée Voyage, il Metodo Classico secondo casa Frescobaldi. Vino Spumante di Qualitì Brut, questo vino nasce da un viaggio emozionante. Il rientro della giovane Leonia dalla Francia al palazzo di famiglia a Firenze, riportando con sé i vitigni di Chardonnay e Pinot nero. Quello elaborato dalla bella azienda toscana è un Metodo Classico fresco e dinamico. Accattivante e moderno. Nella cuvée, oltre ai due nobili vitigni francesi, anche una parte di Pinot bianco che contribuisce a dare maggiore complessitì al vino finito. Una volta assemblata la base, si procede all'imbottigliamento per la delicata presa di spuma e la successiva fase di maturazione. Che in questo caso si prolunga per ben 24 mesi. Appena stappato e versato nel calice, Cuvée Voyage appare di un meraviglioso color giallo paglierino limpido, reso ancora più brillante grazie alla presenza di un perlage persistente. Al naso è fragrante, con note di frutta a polpa bianca, come la pesca e la mela matura. Al tono fruttato, poi, si aggiungono ricordi di ananas e limone, ma anche sentori di fiori bianchi e di tiglio. In bocca, infine, è sapido, fresco e verticale, con una vena acida rinfrescante e corpo solido ma senza eccessi. Il finale è armonico. Ottimo fin dall'aperitivo, questa bollicina rivela classe sufficiente per reggere senza problemi una vasta gamma di abbinamenti. Dai classici crudi di mare, per arrivare a zuppe saporite di pesce. Mai come in questo caso, la nostra fantasia è davvero l'unico limite.
Grappa "Castel Giocondo" di Brunello di Montalcino
Grappa "Castel Giocondo" di Brunello di Montalcino

34,00 EUR 28,50 EUR

Sui versanti di quella collina, si coltivano le uve destinate a dar vita a uno dei vini più prest...
Sui versanti di quella collina, si coltivano le uve destinate a dar vita a uno dei vini più prestigiosi al mondo, il Brunello di Montalcino. E, saggezza popolare, in campagna non si butta mai nulla. Tanto più le vinacce ancora ricche di mosto dopo la vinificazione del Brunello. Da quella materia prima di eccezione, nasce quindi Grappa CastelGiocondo, piccolo gioiello di casa Frescobaldi. Grappa pregiata ottenuta della distillazione - appunto - delle vinacce fresche del Brunello di famiglia. Un distillato che si fa apprezzare da appassionati ed esperti per il bouquet estremamente composito, di rara morbidezza ed armoniositì. Colore limpido. Al naso, offre profumi delicati, intensi e persistenti. ln bocca è ben equilibrata e armonica. Ideale alla fine del pasto, accompagna elegantemente la cioccolata fondente.
"Nipozzano" Chianti Rufina Riserva DOCG Magnum 2022
"Nipozzano" Chianti Rufina Riserva DOCG Magnum 2022

35,00 EUR 29,90 EUR

Il Castello di Nipozzano è la proprietì più celebre e storica della famiglia Frescobaldi, nel cuo...
Il Castello di Nipozzano è la proprietì più celebre e storica della famiglia Frescobaldi, nel cuore del prestigioso territorio del Chianti Rufina. Il giusto mix tra altitudine, suolo e microclima fresco e ventilato, crea le condizioni ideali per la produzione di vini di carattere e capaci di invecchiare a lungo. Elevato in barrique per circa 24 mesi di secondo e terzo passaggio, questo Chianti si rivela un vino complesso, intenso e fine. Di colore rosso rubino, al naso richiama subito la viola a cui fanno seguito una ampia gamma di frutti rossi. In bocca è caldo, con tannini in bella evidenza e lunghissima persistenza.
"Pater" Sangiovese Toscana IGT 2023
"Pater" Sangiovese Toscana IGT 2023

9,90 EUR 7,90 EUR

Sfrigola la griglia‘ Dalla cucina arriva un delizioso profumo di ragù‘ Non perdete tempo e corret...
Sfrigola la griglia‘ Dalla cucina arriva un delizioso profumo di ragù‘ Non perdete tempo e correte in cantina a cercare la bottiglia giusta. E, se nei giorni scorsi avete acquistato questo Sangiovese di Toscana IGT di casa Frescobaldi, potete stare tranquillo. Il vostro pranzo (o cena) andrì alla grande. Pater è un vino fresco e dinamico. Un Sangiovese purosangue che gioca tutto sull'immediatezza e la tipicitì. In cantina matura per un mese in barrique e acciaio prima dell'imbottigliamento, rivelando un carattere da simpatico "toscanaccio". Nel calice Pater si presenta di un bel colore rosso rubino brillante. Al naso si riconoscono note fruttate e floreali che ricordano nettissime la ciliegia, la prugna e il mirtillo. Poi, inebriante, arriva la nota di violetta e la bella anche la speziatura. In bocca è un tripudio di freschezza. Ottimo l'equilibrio tra tutte le sue componenti, in particolare tra acido-alcol, e la grande corrispondenza gusto-olfattiva. Il finale‘ Lungo e persistente. Da provare!
"Poggio alle Gazze dell'Ornellaia" Toscana Bianco IGT 2023
"Poggio alle Gazze dell'Ornellaia" Toscana Bianco IGT 2023

58,00 EUR 45,90 EUR

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2022, un Toscana IGT Bianco, rappresenta un connubio tra tradizi...
Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2022, un Toscana IGT Bianco, rappresenta un connubio tra tradizione e modernitì, con uno sguardo che abbraccia l'orizzonte mediterraneo e radici ben salde nella più profonda identitì di Ornellaia. Questo vino si manifesta con freschezza e determinazione, rivelando un "genius loci" che sa essere delicato come una brezza ma allo stesso tempo sontuoso e sicuro di sé. Nasce con un giallo paglierino di intensitì invitante, frutto di una raccolta precoce che valorizza i profumi di agrumi e frutti esotici, arricchiti da sussurri di menta. In bocca, la freschezza aromatica si manifesta con un equilibrio straordinario tra ampiezza e aciditì, creando un'esperienza sensoriale che invita a esplorare ulteriormente il carattere unico di questo vino.
Crema De Mezcal Del Maguey
Crema De Mezcal Del Maguey

48,00 EUR 39,50 EUR

La Crema de Mezcal Del Maguey esprime la storica tradizione messicana. Nasce da una selezione di ...
La Crema de Mezcal Del Maguey esprime la storica tradizione messicana. Nasce da una selezione di materie prime di eccellente qualitì, le migliori piante adulte di Agave Espadin e Agave Angustifolia, lavorate ancora in modo artigianale, seguendo le più antiche tradizioni del piccolo villaggio di San Luis Del Rio. Il cuore delle piante viene cotto in forno e poi fatto fermentare in modo naturale. Segue una doppia distillazione in alambicchi di rame ancora alimentati a fuoco diretto. Tecnica questa che richiede una straordinaria maestria nel gestire la temperatura. La Crema de Mezcal, poi, nasce dall'unione di Mezcal con una piccola percentuale di sciroppo d'agave naturale non fermentato. Un assemblaggio che crea un liquore dal gusto particolarmente morbido, senza rinunciare al carattere tipico del grande distillato messicano. Colore cristallino, al naso stupisce per il bouquet vegetale che richiama nette le note di agave appena tagliata. Poi aromi di frutta secca, vaniglia, frutta dolce e tropicale, agrumi e sensazioni leggermente affumicate di caffè. Buona persistenza gustativa, in bocca risulta leggermente dolce, con una piacevole cremositì. Da bere liscia o da usare come base per long drink alla frutta.
Mezcal "Vida" Del Maguey
Mezcal "Vida" Del Maguey

45,00 EUR 37,50 EUR

Si chiama “Vida' ed è un Mezcal giovane. Lo propone la distilleria messicana Del Maguey, famosa p...
Si chiama “Vida' ed è un Mezcal giovane. Lo propone la distilleria messicana Del Maguey, famosa per aver saputo recuperare i più antichi metodi di produzione dei piccoli agricoltori dei villaggi della regione. I suoi Mezcal sono tra i più apprezzati da appassionati ed esperti, tutti caratterizzati dalla medesima cifra stilistica. Da notare, inoltre, che la produzione tiene conto della sostenibilitì ambientale e delle esigenze dell'agave selvatica, così da non rovinare il ricco patrimonio naturale. Per la produzione di "Vida", in particolare, vengono utilizzate varietà selvatiche che raggiungono la maturitì per il taglio dopo 30 anni di vita. Dal cuore di queste piante, sapientemente lavorate, si estrae il succo che, dopo essere stato fermentato, viene avviato alla distillazione. Colore limpido, i profumi sono intensi e ricordano l'agave fresca. Il gusto è altrettanto deciso, lievemente affumicato e di grande carattere e purezza.
Inverroche Classic Gin
Inverroche Classic Gin

67,00 EUR 49,90 EUR

Classic Gin di Inverroche rappresenta il punto di riferimento della distilleria. Un classico Lond...
Classic Gin di Inverroche rappresenta il punto di riferimento della distilleria. Un classico London Dry Gin, prodotto a partire da botaniche locali, dunque dell'area di Stellenbosch, in Sudafrica. La distilleria Inverroche è nata del 2011, grazie al lavoro e alla passione di Lorna Scott che, quasi autodidatta, ha iniziato a produrre Gin casalinghi. Le botaniche, come detto, provengono da Cape Floral Kingdom, ai piedi della Table Mountain, un'area caratterizzata da una straordinaria biodiversitì. Nella ricetta, piante autoctone della famiglia dei Buchu, oltre a radice di Angelica, Coriandolo, Cassia, Cardamomo, Rosa e, ovviamente, bacche di ginepro. La distillazione si svolge in un alambicco in rame da 1000 litri, progettato e costruito appositamente per la distilleria. Gin secco ed elegante, offre una impareggiabile finezza espressiva e un bouquet floreale e agrumato, con note di spezie dolci e balsamiche. Ogni bottiglia, piccola curiositì, viene confezionata a mano e numerata. Perfetta come base per un elegante Gin e Tonic, questo distillato sudafricano si lascia gustare anche da solo. Da provare con un rametto di rosmarino, qualche cubo di ghiaccio e due olive.
Ki No Bi Kyoto Dry Gin
Ki No Bi Kyoto Dry Gin

72,00 EUR 54,90 EUR

Perché "accontentarsi" del solito Gin quando si può assaggiare un vero fuori classe proveniente d...
Perché "accontentarsi" del solito Gin quando si può assaggiare un vero fuori classe proveniente dall'altra parte del mondo‘ Nello specifico quello che è proposto qui è il Gin Ki No Bi, proposto dalla The Kyoto Distillery. Immagine sofisticata e accattivante, questo Gin promette di regalare grandi soddisfazioni a molti, appassionati o esperti. Si tratta, infatti, di un prezioso distillato artigianale ottenuto dalla lavorazione di una base alcolica di riso e da ben sei gruppi di botaniche fresche, tutte provenienti dal Giappone. Tra queste, Hinoki, Yuzu, pepe verde e Bamboo. Il risultato‘ Un interessante Gin caratterizzato da un colore limpido e profumi delicati. Un gusto fresco, asciutto e molto armonico. Un Gin da utilizzare sia per la miscelazione, sia liscio, servito con una grossa palla di ghiaccio, un rametto di rosmarino e una scorzetta di limone. Provare, per credere.
Ki Nobi "Tea" Gin
Ki Nobi "Tea" Gin

88,00 EUR 58,00 EUR

Ki No Tea è un Gin Dry proposto da The Kyoto Distillery, piccola realtì nipponica votata alla pro...
Ki No Tea è un Gin Dry proposto da The Kyoto Distillery, piccola realtì nipponica votata alla produzione di spiriti di altissima qualitì. In questo caso si parte da una tradizionale base alcolica, ottenuta dalla lavorazione del riso. A questa vengono aggiunti diverse botaniche tra cui, in particolare, due varietà di tè, la Tencha e la Gyokuro, entrambe coltivate a Okunoyama da un noto commerciante di tè chiamato Hori-Shichimeien. Loro è il compito di donare al distillato finito caratteristiche uniche e irripetibili. Nel bicchiere è cristallino, con profumi sottili e raffinati in bella evidenza fin dal primo istante. Poi i richiami al tipico tè verde sono evidenti, come quelli agli agrumi. In bocca rivela un corpo medio, con un sorso morbido e caldo.
Rum Colombiano "Reserva Familiar" La Hechicera
Rum Colombiano "Reserva Familiar" La Hechicera

48,90 EUR 39,90 EUR

Il Rum Solera 21 di La Hechicera è un prodotto sorprendente. Questa etichetta, prodotta solo da p...
Il Rum Solera 21 di La Hechicera è un prodotto sorprendente. Questa etichetta, prodotta solo da pochi anni in Colombia dalla famiglia Riascos, è il risultato di un blend di diversi Rum invecchiati con il Metodo Solera. Dunque, al termine del processo di distillazione, i Rum vengono messi in botti dove maturano per un periodo che varia tra i 12 e i 21 anni. In questo caso i fusti sono stati precedentemente usati per la produzione di Bourbon. Nasce così una bottiglia perfetta da gustare come un distillato da meditazione. Colore ambrato, questo Rum si fa apprezzare per le interessanti note speziate che si alternano con il caffè, oltre a sfumature fruttate e di cioccolato. In bocca il sorso è ampio e appagante, con una buona intensitì e struttura, ma soprattutto una notevole coerenza tra naso e bocca.
Tequila Blanco Olmeca Altos
Tequila Blanco Olmeca Altos

27,00 EUR 21,50 EUR

Destilería Colonial de Jalisco propone questa interessante Tequila Blanco Olmeca Altos, versione ...
Destilería Colonial de Jalisco propone questa interessante Tequila Blanco Olmeca Altos, versione giovane e fresca del distillato messicano. Tequila di alta qualitì, nasce - ovviamente - dalla lavorazione della pregiata varietà di Agave Blu Weber, coltivata in questo caso sugli altopiani della regione di Jalisco. Le piante sono coltivate a oltre 2000 metri d'altitudine su terreni d'antica matrice vulcanica, ricchi di sostanze minerali. Lavorate con antica maestria, le agavi vengono cotte lentamente e spremute. Il succo che si ottiene viene distillato due volte in alambicchi in rame, dando vita a una Tequila finissima. Imbottigliata subito dopo la fine del processo di distillazione, il risultato finale è un distillato di grande fragranza e immediatezza. Colore cristallino e profumi intensamente erbacei e di agave cotta, si ritrovano anche delicate sfumature di vaniglia e spezie dolci. In bocca, invece, rivela un gusto morbido e armonico, dai ritorni erbacei e lievemente affumicati. Ottima per realizzare cocktail e long drink.
Chardonnay California 2024
Chardonnay California 2024

17,50 EUR 12,90 EUR

Ancora una bella interpretazione dei più diffuso vitigno a bacca bianca della Borgogna. Questa vo...
Ancora una bella interpretazione dei più diffuso vitigno a bacca bianca della Borgogna. Questa volta lo Chardonnay matura nei caldi climi della California. Western Cellars, infatti, coltiva i suoi vigneti nell'area di Lodi, siamo all'estremo Nord dello stato, dove le correnti oceaniche contribuiscono a creare un microclima del tutto particolare. California Chardonnay, questo bianco made in USA matura per circa 6 mesi in barrique usate, acquisendo una discreta complessitì e una bella ricchezza al palato. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso. Al naso è piacevolmente elegante, grazie alle note di frutta bianca e gialla che si intrecciano con richiami di burro e di vaniglia. In bocca, invece, è ampio e bilanciato. Un vino decisamente versatile, ideale in più di un'occasione. Servito ben fresco è in grado di accompagnare un aperitivo tra amici. In tavola, invece, accompagna tutto il pranzo. E' a suo agio con piatti delicati a base di pesce, anche in umido. Perfetto anche per accompagnare un tagliere di formaggi freschi a fine pasto.
"Fritz Willi" Riesling Trocken Mosel 2023
"Fritz Willi" Riesling Trocken Mosel 2023

22,00 EUR 16,50 EUR

Con una bottiglia così, impossibile non notarlo. La forma è quella tipica dei vini Nord Europei, ...
Con una bottiglia così, impossibile non notarlo. La forma è quella tipica dei vini Nord Europei, la classica Renana, sottile e slanciata, perfetta per ospitare i bianchi freschi provenienti dai paesi freddi. L'etichetta, invece, colorata e appariscente, sembra strizzare l'occhio alla modernitì. Ma se l'immagine è particolare, quello che non cambia è la qualitì del vino conservato in questa bottiglia. Riesling Mosel Trocken, dunque secco, Fritz Willi è uno dei buoni vini proposti dalla cantina Bischöfliche Weingüter Trier, tra le più storiche realtì della Mosella. Si tratta, nello specifico, di una versione vivace e beverina del famoso bianco tedesco, cui non difettano certamente i caratteri più austeri del Riesling. Al naso, in particolare, si avvertono sentori di mela verde e limone, con piacevoli accenni vegetali e speziati. In bocca è decisamente intenso, caratterizzato dalla tipica freschezza del Riesling. Sapido e minerale, questo bianco "mitteleuropeo" è un vino estremamente versatile. Dall'aperitivo al dolce (specie se alla frutta), questo Riesling è davvero un buon compagno di pranzi e cene. Da provare anche con la cucina speziata tipica dell'Oriente.
"Dom" Mosel Riesling 2023
"Dom" Mosel Riesling 2023

17,50 EUR 14,00 EUR

Il Riesling Trocken Dom di Bischöfliche Weingüter Trier è uno splendido esempio della qualitì dei...
Il Riesling Trocken Dom di Bischöfliche Weingüter Trier è uno splendido esempio della qualitì dei bianchi della Valle della Mosella, in Germania. I vigneti da cui provengono le uve utilizzate per la produzione di questo Riesling Trocken - ossia secco - Dom si estendono su circa 50 ettari di terreno, esposti a Sud-Est. Del resto, senza un'esposizione ideale, sarebbe praticamente impossibile per il Riesling, che pure ama il clima fresca, giungere a maturazione, con la giusta concentrazione di zuccheri da trasformare in alcol. La vendemmia, come è tipico per queste zone, è totalmente manuale. La vinificazione, invece, avviene esclusivamente in vasche di acciaio, seguita da una fase di affinamento del vino in contatto con i propri lieviti per alcuni mesi. Giallo paglierino con riflessi dorati, questo Riesling rivela un bouquet variegato, con note di pesca e albicocca, sentori agrumati che richiamano il limone e fiori bianchi. In bocca, è giustamente fresco e minerale. Buono il frutto, ricco e concentrato, e la persistenza finale. Ottimo con fritture di pesce, antipasti a base di molluschi e crostacei, e piatti piccanti della cucina asiatica.
Riesling Mosel "Ürziger Würzgarten" Spätlese 2002
Riesling Mosel "Ürziger Würzgarten" Spätlese 2002

26,00 EUR 21,00 EUR

Riesling Mosel, ossia proveniente dalla Mosella, la regione tedesca famosa in tutto il mondo per ...
Riesling Mosel, ossia proveniente dalla Mosella, la regione tedesca famosa in tutto il mondo per la qualitì dei suoi Riesling. Spatlese Urziger Würzgarten, sono rispettivamente la classificazione tedesca e il nome commerciale del vino. Per fortuna, se lo comprate qui, non vi troverete nella necessitì di ordinarlo a un sommelier. Difficile, se non impossibile, pronunciare correttamente questo lungo nome. Ma se "nominarlo" è complicato, gustarlo sarì semplicemente un piacere. Lo produce la cantina C.H. Berres, nel comune di Ürzig, Valle della Mosella appunto. Terreni di colore rosso, a causa dell'alta presenza di ferro, e una buona percentuale di argilla donano al vino eleganza e finezza. Le buone esposizioni, invece, garantite dai pendii scoscesi che dalla sommitì delle colline scendono verso il corso della Mosella, garantiscono invece una buona maturazione delle uve. Al termine della raccolta, manuale e selettiva, le uve vengono portate in cantina per essere avviate alla fase di fermentazione alcolica, grazie a soli lieviti indigeni. Segue un periodo di affinamento in cantina, sempre in vasche di acciaio. Giallo paglierino con riflessi dorati e brillanti, al naso rievoca netto il ricordo del frutto della passione e della frutta tropicale più in generale. Poi note di pietra focaia e agrumi freschi. In bocca è piacevolmente elegante e persistente. Fresco ma ben equilibrato, si accompagna bene a piatti a base di pesce, crostacei e molluschi.
Riesling Mosel Trocken "Erdener Treppchen" 2021
Riesling Mosel Trocken "Erdener Treppchen" 2021

23,00 EUR 19,90 EUR

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso rivela profumi di fiori bianchi, agrumi, sc...
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso rivela profumi di fiori bianchi, agrumi, scorza d'arancia e note tostate. In bocca è piacevolmente secco, rotondo e armonico. Dotato, come è bene che sia, di una bella freschezza. Stiamo parlando dei Riesling Mosel Trocken Erdener Treppchen, proposto qui da C.H.Berres. Originario della zona di Bernkastel, nella parte più a ovest della Germania confinante con Belgio e Lussemburgo, questo bianco nasce da una lavorazione in purezza di uve Riesling, coltivate in modo consapevole e rispettoso della natura. Vigneti caratterizzati da un'ottima esposizione a Sud, con radici profonde che traggono nutrimento da suoli caratterizzati da una alta percentuale di ardesia blu e grigia. La raccolta delle uve, ovviamente, è manuale e selettiva. Mentre la vinificazione avviene esclusivamente in vasche di acciaio a temperatura controllata. Bianco sorprendentemente versatile, si sposa bene con sushi, sashimi e tartare di pesce. Ottimo anche con affettati e formaggi freschi.
"Scharzhofberger" Riesling Kabinett Trocken 2020
"Scharzhofberger" Riesling Kabinett Trocken 2020

24,00 EUR 18,90 EUR

Bischöfliche Weingüter Trier. Ebbene sì, il nome è impronunciabile, almeno per noi poveri italian...
Bischöfliche Weingüter Trier. Ebbene sì, il nome è impronunciabile, almeno per noi poveri italiani, ma la qualitì dei suoi vini è semplicemente elevatissima. Stiamo parlando di una delle cantina più rinomate della zona della Mosella, nel cuore della Germania, dove il Riesling è il più coltivato e dove i grappoli maturano solo grazie a un mix unico di esposizione perfetta, suoli scuri capaci di accumulare calore e vicinanza con il fiume, la Mosella appunto. Qui, su vigneti ripidissimi e faticosi da lavorare, Bischöfliche Weingüter Trier raccoglie in modo selettivo solo i grappoli migliori di Riesling che poi vengono vinificate in vasche di acciaio a temperatura controllata. Al termine di questo processo, prima dell'imbottigliamento, il vino viene lasciato affinare in contatto con le proprie fecce fini per alcuni mesi, acquisendo complessitì e maggiore eleganza. Il Riesling Kabinett Scharzhofberger, in particolare, è un bianco fresco e verticale che rivela un bouquet intrigante con note di pietra focaia e spezie dolci. Poi richiami di lime, pera e perfino frutto della passione. Un vino molto gradevole, con una buona aciditì e un frutto estremamente gratificante. Opulento e rotondo, questo Riesling ha una ottima capacitì di invecchiamento. Buono oggi, non teme certo di essere "dimenticato" in cantina per alcuni anni. Perfetto come aperitivo, con antipasti di pesce, molluschi e crostacei. Buono con carni bianche e, per gli amanti degli accostamenti estremi, anche con dessert a base di frutta.
"Trittenheimer" Riesling Kabinett Trocken 2021
"Trittenheimer" Riesling Kabinett Trocken 2021

24,00 EUR 21,00 EUR

Se il nome del vino e della cantina sembra uno scioglilingua... una volta nel bicchiere questo bi...
Se il nome del vino e della cantina sembra uno scioglilingua... una volta nel bicchiere questo bianco tedesco va diritto al punto. Se siamo alla ricerca di un Riesling di qualitì, questa bottiglia non deve certo sfuggirci. Secondo la complessa classificazione tedesca, si tratta di un Kabinett Riesling, stimolante al palato grazie alla sua fine aciditì, ben bilanciata dalla ricchezza del frutto e dalla nota minerale che non passa certamente inosservata. Stiamo parlando, sia chiaro, di un vino proveniente dalla regione più vocata per la produzione di uve Riesling, la Mosella. Trittenheimer, di Bischöfliche Weingüter Trier, è prodotto con uve raccolte, a mano, su uno dei pendii ripidi migliori e più conosciuti della Mosella centrale, caratterizzato da un terreno ricco di ardesia grigia e ciottoli. La raccolta è selettiva, ed è seguita da una lavorazione estremamente delicata delle uve che prevede la fermentazione in acciaio inossidabile e un lungo contatto sulle fecce fini, almeno fino al mese di marzo dell'anno successivo alla vendemmia.
Zinfandel California 2023
Zinfandel California 2023

17,50 EUR 12,90 EUR

Partiamo subito con una curiositì. Il vitigno usato in questo caso, lo Zinfandel è un parente mol...
Partiamo subito con una curiositì. Il vitigno usato in questo caso, lo Zinfandel è un parente molto stretto di un'altra uva, italiana al 100%. Stiamo parlando del Primitivo. Zinfandel e Primitivo, infatti, pur essendo due varietà differenti, hanno un'origine comune. Entrambe derivano da un vitigno chiamato "Crljenak Kaštelanski", originario della regione della Dalmazia in Croazia. Nel corso del XIX secolo, questo vitigno fu importato negli Stati Uniti e in Italia. Negli Stati Uniti, prese il nome di Zinfandel e divenne una varietà molto popolare in California. In Italia, invece, con il nome di Primitivo si diffuse principalmente nella regione della Puglia. In comune i due vitigni hanno una passione per i climi caldi e una maturazione piuttosto precoce, da cui il nome di "Primitivo". Western Cellars lo propone qui in una versione molto "tradizionale", rosso intenso con riflessi porpora, intensi profumi di frutta rossa e scura ben matura. In bocca, invece, si scopre un vino complesso, intenso e avvolgente. Un rosso ideale per accompagnare piatti saporiti di carne. Ottimo sia con il manzo che con il maiale, specialmente in estate è il compagno di merende ideale quando la carne cuoce alla griglia.
Sauternes-Barsac Premier Cru Classé 2022
Sauternes-Barsac Premier Cru Classé 2022

65,00 EUR 44,90 EUR

Siete alla ricerca di un vino dolce memorabile‘ Fermi, allora. Quello che trovate qui si candida ...
Siete alla ricerca di un vino dolce memorabile‘ Fermi, allora. Quello che trovate qui si candida perfettamente a esserlo. Si tratta di un Premier Cru, secondo la classificazione del 1855 a Bordeaux. Vino prodotto nell'area di Sauternes-Barsac, da un taglio di uve Sémillion, per il 75%, Sauvignon Branco per il 23 e Muscadelle per la piccola parte restante. Vigneti storici della zona, con piante con un'etì media di 40 anni che affondano le radici in terreni molto eterogenei: parte argillosi rossastri, parte ghiaiosi e ricchi in sabbie fini calcaree. L'intero vigneto dell'azienda si estende su circa una quarantina di ettari per una produzione comunque molto piccola e di qualitì elevatissima. Uve raccolte a mano, lasciate appassire per ottenere una maggiore concentrazione degli zuccheri, grazie anche all'intervento "divino" della cosiddetta muffa nobile che puntualmente arriva a ricoprire tutti i grappoli. Dopo la trasformazione, il vino matura in botti nuove per circa 18 mesi prima dell'imbottigliamento. Giallo oro, il suo aspetto, al naso è caratterizzato da aromi di agrumi, come arancia e pompelmo. Poi note di ananas, pesca, vaniglia e fiori bianchi. Il tutto accompagnato da un gradevolissimo accenno di brioche. In bocca è dolce ma equilibrato. Ricco e lussureggiante. E' il vino da conservare per un'occasione speciale. Ideale per chiudere in bellezza una serata di chiacchiere tra amici.
Chteau Lilian Ladouys Saint-Estèphe 2018
Chteau Lilian Ladouys Saint-Estèphe 2018

36,00 EUR 26,90 EUR

AOC Saint-Estèphe. Ci troviamo nel cuore dell'area di Bordeaux, dove Château Lilian Ladouys produ...
AOC Saint-Estèphe. Ci troviamo nel cuore dell'area di Bordeaux, dove Château Lilian Ladouys produce ottimi vini a partire dalle uve tipiche della regione. In questo caso il taglio è composto da Merlot in prevalenza (circa 55%), con Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc e Petit Verdot in piccole quantitì. Vinificazione tradizionale a cui segue la delicata fase di maturazione che avviene per il 40% in botti nuove e per il 20% in fusti da 400 litri. Al termine di questa fase, il vino viene quindi passato in giare e anfore di terracotta dove completa il proprio percorso di maturazione. Colore rosso granato molto intenso, il suo naso è esplosivo ed emana note di lampone, ciliegie e cacao amaro. Poi intense note floreali che ricordano un bouquet di fiori primaverili, cedro e sandalo. In bocca è ampio e grasso, potente e vellutato. In perfetto equilibrio tra freschezza e frutto, questo rosso bordolese regala un lungo finale con tannini fini e ben percettibili.
Chteau Lynch-Moussas Pauillac 2021
Chteau Lynch-Moussas Pauillac 2021

59,00 EUR 42,00 EUR

Lo Château Lynch-Moussas si trova sui grandi altipiani a Ovest della denominazione Pauillac. Siam...
Lo Château Lynch-Moussas si trova sui grandi altipiani a Ovest della denominazione Pauillac. Siamo nel cuore delle regione di Bordeaux, ovviamente, dove Merlot e Cabernet non hanno rivali. Lo Château, Cinquième Grand Cru Classé per la famosa classificazione del 1855, produce vini di bella concentrazione e personalitì. Vini che si lasciano apprezzare fin da giovani ma che sono anche adatto al medio invecchiamento in cantina. Di proprietì della famiglia Castéja, l'azienda è conosciuta per la finezza dei propri vini, giusto compromesso tra eleganza e struttura. Vigneti piantati su terreni ghiaiosi, questo rosso bordolese nasce da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon in netta maggioranza, con una generosa porzione di Merlot a dargli man forte. Dopo la vinificazione, i vini vengono affinati per 18 mesi in botti di rovere francese, di cui circa il 55% nuove. Colore intenso e impenetrabile, con un evidente riflesso granato. Al naso si rivela complesso, con profumi che richiamano la rosa, il cioccolato e la frutta scura, come mirtilli e more. A completare il quadro, intriganti note di tostatura e di fumo. In bocca è fresco e piacevolmente minerale. Tannico e lungo. Non si può sbagliare. Quando il vino in tavola è questo bordolese, la carne deve essere protagonista del menù.
Sauternes La Chapelle de Lafaurie Peyraguey 2014
Sauternes La Chapelle de Lafaurie Peyraguey 2014

28,00 EUR 18,90 EUR

Lafaurie-Peyraguey non è certo un produttore sconosciuto. Nel microcosmo delle aziende di qualitì...
Lafaurie-Peyraguey non è certo un produttore sconosciuto. Nel microcosmo delle aziende di qualitì della regione di Sauternes, questo Château è senza dubbio uno dei più amati da appassionati ed esperti. Confinante con l'iconico Château d'Yquem, questa tenuta dì vita, anno dopo anno, a vini di grande eleganza e finezza. Semillon per il 93%, Sauvignon Blanc per il 6 e Muscadelle in una piccolissima porzione, questo vino nasce da una lunga lavorazione che ha inizio con la raccolta delle uve appassite e attaccate dalla muffa nobile. Lo zucchero concentrato negli acini, dì vita a un mosto molto dolce che viene fatto fermentare in botti di rovere da 225 litri. Terminata la fermentazione, con una parte dello zucchero residuo, il vino viene quindi avviato alla fase di maturazione della durata di circa 10 mesi, sempre in barrique, seguiti da altri 8 mesi di affinamento in vasche di acciaio. Giallo oro, al naso ha complessi aromi di frutta tropicale, ananas, mango, mandorle tostate e cera d'api. In bocca è piacevolmente elegante, di medio corpo, dolce ma non stucchevole. Ideale per chiudere una serata in bellezza, si sposa bene anche a foie gras e formaggi erborinati. Buono oggi, non teme di maturare ancora per qualche anno in cantina. L'attesa sarì ampiamente ripagata nel momento dell'assaggio.
"Ambìce" Bianco Salento IGT 2024
"Ambìce" Bianco Salento IGT 2024

16,00 EUR 11,90 EUR

Un vino fresco ed equilibrato. Così viene descritto dai suoi produttori questo Ambìce, Bianco IGT...
Un vino fresco ed equilibrato. Così viene descritto dai suoi produttori questo Ambìce, Bianco IGT salentino al 100%. Un bel vino del territorio che nasce da uve Fiano (60%) e Chardonnay (40%). Ci troviamo in provincia di Lecce, a Nardò per la precisione. Qui, al livello del mare, il clima è decisamente Mediterraneo caldo, addirittura arido. Qui viti di 15 anni crescono rigogliose e quando le uve giungono a maturazione, vengono raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette. In cantina la vinificazione è in acciaio a temperatura controllata, nel pieno rispetto della buona materia prima di partenza. Giunge così nei nostri calici un vino bianco caratterizzato da un bel colore limpido e vivace. Al naso è pulito e avvolgente, caratterizzato da un bel aroma di pesca e fiori di campo. E' il vino giusto per la bella stagione, per le merende tra amici e le grigliate di pesce, magari programmando le prossime vacanze. In Puglia, ovviamente...
"Antièri" Susumaniello Salento IGT 2024
"Antièri" Susumaniello Salento IGT 2024

19,00 EUR 14,50 EUR

Il Susumaniello è un vitigno autoctono del Sud Italia, coltivato principalmente in Puglia, nelle ...
Il Susumaniello è un vitigno autoctono del Sud Italia, coltivato principalmente in Puglia, nelle province di Brindisi e Taranto. Vitigno antico, è stato a lungo trascurato, fin quasi a giungere al punto di vederlo estinguersi, per poi - fortunatamente - essere recuperato negli ultimi decenni. Il Susumaniello dì vita a vini rossi di buona struttura, equilibrati e complessi, con una buona capacitì di invecchiamento. Proprio come questo Antièri, l'ultimo vino prodotto dalla cantina Schola Sarmenti. Un vino che - come scrivono i suoi produttori sul sito aziendale - sa essere forte ma con garbo, riuscendo a colpire con i suoi profumi complessi e delicati. Nasce da vigne di circa 8 anni. Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l'integritì. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Dopo la vinificazione, il vino matura per circa un anno in botti di quercia francese, acquisendo personalitì e grande fascino. Rosso compatto, al naso sorprende per l'intensitì, con richiami netti di mirtilli e frutta matura. In bocca, invece, è gradevolmente tannico. Un vino potente ma equilibrato. Un rosso che chiama a gran voce un abbinamento deciso. Carni rosse e selvaggina. Formaggi e piatti dal sapore speziato.
"Critèra" Primitivo Salento IGT 2023
"Critèra" Primitivo Salento IGT 2023

13,00 EUR 8,90 EUR

IGT Salento rosso, Critèra è un Primitivo prodotto da Schola Sarmenti a partire da vigne (relativ...
IGT Salento rosso, Critèra è un Primitivo prodotto da Schola Sarmenti a partire da vigne (relativamente) giovani, con meno di 15 anni di vita. Un vino caratterizzato da profumi sinceri, tipici di un'uva preziosa, profondamente legata al suo territorio. Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l'integritì, vinificate con sapienza in vasche di acciaio a temperatura controllata. Nasce così un vino che potrebbe essere definito "carnoso", di grande tipicitì. Un rosso del territorio con un forte richiamo alla frutta scura matura, ma ben sostenuto da una naturale freschezza. Un rosso piacevolmente tannico, con un lungo finale inebriante. E' il vino giusto, se il menù è tutto basato sulla carne. Ma anche lontano dai pasti, in occasione di una merenda tra amici, un calice di questo Critèra saprì certamente accompagnare con gusto una fetta di salame buono o un pezzetto di formaggio saporito.
Cabernet "Vigne Verdi" Rosso Italia
Cabernet "Vigne Verdi" Rosso Italia

8,00 EUR 6,00 EUR

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, questo rosso veneto nasce da una lavorazione di uve...
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, questo rosso veneto nasce da una lavorazione di uve Cabernet in purezza. Un vitigno internazionale, originario della regione di Bordeaux, il Cabernet è conosciuto per la sua potenza e il carattere deciso. Non fa eccezione questo Cabernet targato Vigne Verdi, marchio che fa capo alla famiglia veneta Serena. Al naso si presenta fruttato, con una leggera nota erbacea, molto tipica per il vitigno. In bocca, invece, è gradevolmente armonico e ben equilibrato. Un vino caratterizzato da un sapore asciutto e pulito, con un tannino piacevolmente evidente. Accompagna tranquillamente tutto il pasto, ma si sposa bene - in particolare - con secondi a base di carne, arrosti e grigliate.